Wineries on the Saar and Moselle

Wineries on the Saar and Moselle have a long tradition: Most have been family -owned for generations . TV presenter Günther Jauch , the most prominent winegrower in the Saar, took over his great-aunt's winery and is thus continuing the family tradition.

But young winegrowers with innovative concepts and modern approaches also shape the region: Florian Lauer (Weingut Lauer, Ayl) and Dorothee Zilliken ( Zilliken Forstmeister Geltz winery ) are examples of traditional Saar wineries that have gained a reputation for innovative and creative wines and spirits far beyond the Saar borders. Find out more about the wineries here and find wines directly from the wine cellars of the winegrowers.

Top Seller

Tipp

Neu

A. J. Adam | Drohner trocken 2020

Raus aus dem Alltäglichen, hinein in das schmeckbare Terroir des Dhroner Hofbergs. Steht beim Gutsriesling die Rebsorte im Vordergrund dominiert hier die Herkunft. Weniger karg, mit mehr Feinerde wurzeln unsere Rebstöcke im mittleren Bergteil und bilden die Basis für unseren Ortswein. Salzig - animierend - Duft von heimischem Steinobst Alkohol 11,5% Vol. Alter der Reben 30 bis 40 Jahre Ausbau spontan im alten Fuderfass Vegan - enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*

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Neu

A. J. Adam | In der Sengerei 2020 feinherb

2020 "In der Sengerei" feinherb Eine alte Gewanne eingebettet in den vorderen Teil des Hofbergs. Der Name entstammt wahrscheinlich vom Wort "Senke" und umschreibt die Lage des Weinbergs im Hang. Bis zu 60 jährige Rieslingreben in klassischer Moseleinzelpfahlerziehung durchwurzeln hier den Schiefer, der immer wieder von Quarzit und Eisenoxid durchzogen ist. Die totale Südausrichtung und windgeschützte Gewann bringt uns reife vollaromatische Rieslingtrauben oft spät im Oktober in den Keller. reifer Pfirsisch - Maracuja - feine Würzaromen - leichte Salzigkeit Alkohol 11,0% Vol. Alter der Reben ca. 60 Jahre spontan im Fuderfass Vegan - enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)

22,90 €*

Neu

A. J. Adam | Riesling trocken 2020

Von unseren jüngeren Rebanlagen, die meisten etwas höher am Berg gelegen. Die kühleren Winde aus dem Hunsrück bestimmen hier das Klima. Herzhaft und frisch mit tänzelnder Mineralität und gerne moderatem Alkohol präsentiert sich unser „kleiner“ Riesling. Alkohol 11,5% Vol Alter der Reben 5 bis 20 Jahre Ausbau spontan im Edelstahl Vegan - enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*

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Apel | 2017 Blauer Spätburgunder trocken – Herzstück

Im Aussehen dunkles granatrot, klar. Im Duft reife Sauerkirschen, welche in einer Eichenholzkiste liegen, die herrlich kraftvoll den Raum erfüllt. Sanfte Erdbeernoten liegen in der Luft und kuscheln sich an Süßholz. Zartbitterschokolade umwirbt eine Weichselkirsche und umhüllt diese sinnlich- behutsam. Neugieriger Pfeffer kitzelt in der Nase und hält Ausschau nach Thymian. Dieser versteckt sich noch hinter der Eichenholzkiste aber ist schon zu sehen. Im Mund sanfte Tannine, spürbar aber elegant tanzen sie leicht herb umher. Die balsamischen Noten haben sich in den Vordergrund gestellt und werden durch straffe Tannine und herrliche Frucht unterstützt. Ein Wein, der mit vielen Gesichtern begeistert. Fruchtig-balsamisch-würzig wirkt er elegant und verspielt. Eine aufregende Reise-wagen Sie diese und sie werden immer etwas Anderes entdecken. Lagerungspotential 6-10 Jahre Trinktemperatur 16-18°C Speiseempfehlung Rinderfilet mit Thymiankartoffeln und gegrillten Auberginen.

Inhalt: 0.75 Liter (19,84 €* / 1 Liter)

14,88 €*

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Apel | 2019 Chardonnay trocken – Vom Muschelkalk

Im Aussehen mittleres Gelb und klar. In der Nase Nektarine und weißer Pfirsich im lauen Frühlingswind. Gelbe Birne, saftig-reif, rollt einen Hügel hinab in hohes Gras. Starke Mineralik und leichte Pfeffernase kitzeln die Nase. Eine süßliche Banane streift die Nase. Weiße Schokolade gibt Sinnlichkeit. Zum Abschied eine leicht gemüsige Note. Im Geschmack begeistert eine lebhafte Säure. Wird milder mit der Zeit und mit Luft. Frischer und knackiger Chardonnay. Leicht herbe Noten geben Charakter. Mineralik steht kraftvoll im Raum. Mit wärmenden Alkohol bleibt er fruchtig in Erinnerung. Ein Wein mit Ecken und Kanten. Er begeistert durch seine Seltenheit. Kein üblich fetter Chardonnay, sondern ein spritzig-leichter Charakter. Mit frisch-frecher Art erobert er die Herzen. Lagerungspotential: 3-4 Jahre Trinktemperatur: 8-9°C Speiseempfehlung: Ratatouille mit Reis.

Inhalt: 0.75 Liter (12,31 €* / 1 Liter)

9,23 €*

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Apel | 2021 Blanc de Noir Rosé feinherb

Im Glas helles lachsrot und klar. In der Nase betört Walderdbeere am Wegesrand die Sinne. Freche Himbeere kuschelt sich dazu. Frischer Sauerkirschkompott erfüllt die Luft. Ein roter Früchtekorb steht im Raum. Thymian und Basilikum geben ein buntes Kräutersträußchen. Ein Hauch rosa Blüten zieht vorbei. Im Geschmack eine sanfte Säure und geschmeidige Süße. Dezente Noten von Pink Grapefruit geben Pepp. Feingliedrige Mineralik. Mit leicht-beschwingtem Körper tanzt er sich ins Herz. Mit fruchtig-blumigem Rückgeruch bleibt er in Erinnerung. Ein süffig-charmanter Terrassenwein an heißen Tagen. Mit rosa Blüten und roten Früchten erobert er die Herzen im Sturm. Feines Süß-Säure Spiel am Gaumen und dezente Herbe geben Finesse. Ein unkomplizierter Begleiter durch den Abend. Lagerungspotential: 2-3 Jahre Trinktemperatur: 7-9 °C Speiseempfehlung: Antipasti mit Meeresfrüchten. Oder einfach solo auf der Terrasse.

Inhalt: 0.75 Liter (11,73 €* / 1 Liter)

8,80 €*

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Apel | 2021 Orchideenfels trocken Rosé

2020 Orchideenfels trocken – 100 % Spätburgunder Im Aussehen kräftiges lachsrot und klar. Im Duft Weichsel und Hagebutte. Ein Hauch Basilikum mit Honigtomaten geben ein mediterranes Bild. Saftig-rote Kirschen kullern den Hügel hinab und landen auf einem Zedernholz. Frisch gekochtes Quittengelee erfüllt die Luft. Ein paar Haselnüsse schauen schüchtern um die Ecke. Im Mund eine geschmeidige Säure und runder Körper. Samtig streichelt er den Gaumen und küsst die Seele. Weibliche Rundungen geben Sinnlichkeit. Feingliedrige Mineralik. Mit würzigem Nachhall bleibt er lange in Erinnerung. Ein Wein wie eine elegante Frau im Sommerkleid. Seidig streift er am Gaumen mit sanfter Säure und zarter Süße. Feine Mineralik unterstützt. Würzig-rotfruchtig ist er ein herrlicher Begleiter im Sommer. Lagerungspotential: 2-4 Jahre Trinktemperatur: 8-9 °C Speiseempfehlung: Gegrilltes Kalbssteak mit Basilikumtomaten und Ofenkartoffel.

Inhalt: 0.75 Liter (12,27 €* / 1 Liter)

9,20 €*

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Apel | 2021 ROTER WAHNSINN Rosé Cuvé feinherb

Der Roséwein-Cuvée. Von der Jugend für die Jugend. Auffallend buntes Design, kombiniert mit purer Trinkfreude! Sommer, sonne und ein Glas Roter Wahnsinn. Alkoholgehalt10,5 %Restzucker26,4 g/lGesamtsäure6,3 g/lInhalt0,75 lAllergeneenthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

6,90 €*

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Tipp

Neu

van Volxem | "Rotschiefer" Kabinett 2022

Dank der reifen bekömmlichen Säure, die eben auch nur diese einzigartige Schieferlandschaft hervorbringen vermag, sehnt sich der Gaumen nach mehr - dank dem niedrigen Alkohol ein herrlicher Genuss ohne Reue.

Inhalt: 0.75 Liter (19,73 €* / 1 Liter)

14,80 €*

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van Volxem | "Bockstein" Riesling GG 2021 - VDP.Großes Gewächs

DER OCKFENER BOCKSTEIN, UNBESTRITTEN EINE DER WERTVOLLSTEN RIESLINGLAGEN DER WELT, ERHABT SICH MAJÄSTÄTISCH IN EINEM SCHMALEN SEITENTAL DER SAAR. MIT SEINEN SKELETTREICHEN DEVONSCHIEFERBÖDEN UND DER KARGEN GRAUWACKE ALS GRUNDLAGE KREIERT DIESER BERG FEINWÜRZIGE UND CHARAKTERVOLLE RIESLINGWEINE, DIE DIE KENNER MIT IHRER EINZIGARTIGEN MINERALIK UND LANGLEBIGKEIT SCHON SEIT JAHRHUNDERTEN BEGEISTERT. IN 2020 VERLEIHEN BESONDERS DIE PERFEKTEN, LANGE AUSGEREIFTEN UND GESUNDEN TRAUBEN OHNE ANZEICHEN VON BOTRYTIS DIESEM WEIN EINEN ATHLETISCHEN KÖRPER, DER DURCH DIE FEINE MINERALIK GEPAART MIT EINER FLORALEN NOTE IN DER NASE UND REIFEM STEINOBST AM GAUMEN BESTICHT, UM IM ANSCHLUSS IN EINEM MARATHON DES AROMENSPIELS VON SAFTIGER FRUCHT UND SÄURE SEIN FINALE ZU ERREICHEN. REBSORTE: RIESLING AUSBAU: 10 MONATE IM GROSSEN HOLZFASS ABFÜLLUNG: AUGUST 2022 ALKOHOL: 12,5 VOL.% SÄURE: 9,2 G/L RESTZUCKER: 5,9 G/L WEINSTIL: TROCKEN BODEN: DIVERSE DEVONISCHE GRAUSCHIEFERBÖDEN MIT ANTEILEN AN RHYOLITH BZW. QUARZPORPHYR VULKANISCHEN URSPRUNGS UND GRAUWACKE WEINBAU: NATURNAHE BEWIRTSCHAFTUNG, ERTRAGSREDUZIERUNG, SPÄTE SELEKTIVE LESE VON HAND WEINBEREITUNG: SPONTAN VERGOREN, LANGE REIFEZEIT, HANDWERKLICHER AUSBAU, OHNE SCHÖNUNGSMITTEL QUALITÄTSSTUFE: DEUTSCHER QUALITÄTSWEIN | GROSSES GEWÄCHS EMPFEHLUNG: ZU FISCH, KRUSTENTIEREN, WEIßEM FLEISCH ODER SOLO ALS APERITIF

Inhalt: 0.75 Liter (43,87 €* / 1 Liter)

32,90 €*

Tipp

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Patrick Zilliken | Grauburgunder 2022 trocken

Der Gtrauburgunder von Muschelkalkböden der Obermosel. Patrick Zilliken baut hauptsächlich Elbling, Auxerois und Burgundersorten an.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*

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Zilliken VDP| Riesling 2020 feinfruchtig

Jahrgang: 2020Boden: Devon-Schiefer & DiabasLeseart: 100 % HandleseLesegut: 100 % eigene TraubenAusbau: 100 % im neutralen FuderfassCharakter:Wie ein Spaziergang durch einen Frühlingsgarten: Bereits in der Nase betört er mit Aromen von Zitronenmelisse, Minze, Kamille & saftiger Aprikose. Im Geschmack überzeugt dieser Riesling mit Zitrusnoten, saftigen, traubigen Nuancen und einer erdigen Mineralität. Er bleibt sehr langanhaltend präsent und ist so ein animierender Begleiter für jede Gelegenheit.SpeisenempfehlungCurry’s (z.B. Süßkartoffel) Spargel(salat) VinaigretteAnalysewerte:Alkohol: 9,0 vol%Restzucker: 39,6 g/lSäure: 7,3 g/l

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

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Zilliken VDP | Butterfly - Saar Riesling 2022

Hier ist der Name Programm, ein leichter verspielter Sommerriesling der uns mit seinem feinen Fruchtspiel von gelbem und weißen Pfirsisch viele unbeschwerte Momente verspricht. Wie ein Schmetterling an fröhlichen Sommertagen. Trinkempfehlung: Als schöner Aperitif mit Krabbencocktail, Bruschetta oder Canapés, aber auch solo auf der Terrasse immer ein Genuss. Analysewerte: Alkohol: 11.0 vol % Restzucker: 18.7 g / l Säure: 6.9 g / l Auszeichnungen: John Gilman : 89 Punkte Mosel Fine Wines: 87 Punkte Jancis Robinson: 16 Punkte Boden: Devon-Schiefer & DiabasLeseart: 100 % HandleseLesegut: 100 % eigene TraubenAusbau: 100 % im neutralen Fuderfass

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

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van Volxem | Pinot Blanc 2021

Winzig kleine Erträge goldfarbener Burgunder-Beeren lassen einen vollmundig-seidigen Wein entstehen, der am Gaumen ein Meer von Aromen reifer exotischer Früchte, animierender Frühlingsblütenund feinster Edelholznoten entfaltet. Mit seiner moderaten Säure ein toller Begleiter, nicht nur zur provenzalischen Küche. Rebsorten: / Grape variety: Weissburgunder Alkoholgehalt: / Alcohol content: 12,5 Vol.% Restsüße: / Residual sugar: 1,3 g/L Säuregehalt: / Acidity: SO2 total: / SO2 6,1 g/L

Inhalt: 0.75 Liter (25,07 €* / 1 Liter)

18,80 €*

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Weber Brüder | Aphrodite 2020 - Wiltinger Klosterberg

Dieser sehr anmutende und weiche Wein trägt den Namen der griechischen Göttin der Liebe und Schönheit. Aphrodite (altgriechisch Ἀφροδίτη) ist gemäß der griechischen Mythologie die Göttin der Liebe, der Schönheit und der sinnlichen Begierde und eine der kanonischen zwölf olympischen Gottheiten. Ein Wein zum Verlieben und zum verführt werden... Unsere Redaktion meint: "Ein Wein, der kein Prädikat benötigt und durch seine unglaubliche Präsenz besticht. Im feinherben Bereich ist die Aphrodite der Maßstab!"

Inhalt: 0.75 Liter (15,20 €* / 1 Liter)

11,40 €* 12,80 €* (10.94% gespart)

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Peter Greif | Weißburgunder 2022 feinherb

Ein eleganter, angenehm feiner Weißburgunder. Wunderbar säurearm, mit herrlich klaren Fruchtaromen von reifer Ananas, Apfel und Holunderblüte Trinkempfelung: Ein vielseitiger Essensbegleiter z.B. zu Gegrilltem, zu Kalb und Geflügel oder zu cremiger Pasta und reifem Weichkäse. Ideal auch für einen romantisch-kulinarischen Abend zu zweit! Trinktemperatur: 13 ° C Alkoholgehalt (Vol.%): 11,5 %Säuregehalt / L (Gr.): 6,5 g/LRestsüße / L (Gr.): 11,0 g/L

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*

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van Volxem | Saarburger Riesling 2021

AUS UNSEREN BESTEN UND STEILSTEN LAGEN SAARBURGS STAMMT DIESER DRUCKVOLLE ORTSWEIN – ERST ALS EXKLUSIVE FÜLLUNG FÜR EINEN UNSERER PARTNER VORBEHALTEN, WOLLEN WIR IHN JETZT UNSEREN GESAMTEN KUNDEN ANBIETEN. SATTES GELBGOLD MIT EINER REIFEN SCHIEFERAROMATIK. IN DER NASE VOLLES STEINOBSTAROMA, ORANGENSCHALE, ANANAS, ZITRONENSCHALE, WILDKRÄUTER. AM GAUMEN INTENSIV FRUCHTIG, FRISCH UND KNACKIG. ZUM REINBEIßEN SCHÖN! NOTEN VON MANDARINE UND MIRABELLE. KNACKIGE, PERFEKT EINGEBUNDENE, REIFE SÄURE. DRUCKVOLLE MINERALITÄT, GROßE HARMONIE ZWISCHEN FRUCHT UND SÄURE. EIN RIESLING-MEISTERWERK, DAS DIE REPUTATION DER SAARWEINE WEITER NACH VORNE TREIBEN WIRD! REBSORTE: RIESLING AUSBAU: 7 MONATE IM EDELSTAHLTANK ABFÜLLUNG: MAI 2022 ALKOHOL: 12,5 VOL. % SÄURE: 7,8 G/L RESTZUCKER: 2,6 G/L WEINSTIL: TROCKEN BODEN: DEVONISCHE GRAUSCHIEFERBÖDEN MIT HOHEN ANTEILEN AN RHYOLITH BZW. QUARZPORPHYR VULKANISCHEN URSPRUNGS WEINBAU: NATURNAHE BEWIRTSCHAFTUNG, ERTRAGSREDUZIERUNG, SPÄTE SELEKTIVE LESE VON HAND WEINBEREITUNG: SPONTAN VERGOREN, LANGE REIFEZEIT, HANDWERKLICHER AUSBAU, OHNE SCHÖNUNGSMITTEL EMPFEHLUNG: ZU WEIßEM FLEISCH ODER SOLO INTERNATIONALE BEWERTUNGEN/PRESSE: ROBERT PARKER (STEPHAN REINHARD): “The 2019 Saarburger Riesling is only the third vintage of this wine. Sourced in the Fuchs and the Kupp single vineyards, the 2019 is intense and elegant on the clear, charmingly fruity and stony nose. Full- bodied and juicy on the crystalline and silky-textured palate, this is a pure, tightly woven, intense yet also charming and impressively sustainable Riesling with elegance, grip and well-dosed power. The expressive nish reveals lingering salinity and ne tannins.” AUGUST 2020 – WOCHE 2 - THE WINE ADVOCAT | 2020-2040 | FÜR JAHRGANG 2019: 93/100 YVES BECK (BUCHAUTOR UND WEINJOURNALIST): „Filigranes und subtiles Bouquet. Einladende Nuancen von Nektarinen und Aprikosen, mineralische Töne (nasser Stein). Eleganter und feiner Charakter im Gaumen. Guter aromatischer Ausdruck bis zum Abgang. Ein ausgewogener, lebhafter und erfrischender Wein.“ BIS 2035 | FÜR JAHRGANG 2019: 91/100

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €*

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van Volxem | VV Secco trocken

Der trockene Secco aus dem Hause van Volxem erweitert die VV-Linie. VV steht dabei für viel Vergnügen: Unkomplizierter Genuss ohne Schnickschnack auf höchstem Niveau. Geschmack (Restsüße): trocken Qualitätsstufe: Deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure Rebsorten: Cuvée Alkoholgehalt: 10,5 Vol.% Restsüße: 17,3 g/L Säuregehalt: 7,6 g/L

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

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van Volxem | Saar Riesling 2022

Der Saar Riesling 2022 ist kristallklar, salzig-mineralisch und erfrischend wie eine Bergquelle. Die kühle Feuerstein-Schiefer-Grundierung hinter der runden, eleganten Frucht bietet immer aufs neue Spielraum zum geschmacklichen Erkunden und Verkosten.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €* 14,20 €* (16.2% gespart)

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Armin Appel Riesling Spätlese trocken Saarburger Rausch

Armin Appel | Riesling Hochgewächs fruchtsüß 2021 - Saarburger Rausch

Riesling Hochgewächs feinherb aus einer der bekanntesten Lagen an der Saar: Dem Saarburger Rausch. Hoch über der Altstadt und gegenüber der historischen Burganlage reifen die Trauben unter optimalen Bedingungen zu einem Qualitätswein, der sich sehen (bzw schmecken) lassen kann.

Inhalt: 0.75 Liter (10,40 €* / 1 Liter)

7,80 €*

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van Volxem | Weißburgunder 2022

Winzig kleine Erträge goldfarbener Burgunder-Beeren lassen einen vollmundig-seidigen Wein entstehen, der am Gaumen ein Meer von Aromen reifer exotischer Früchte, animierender Frühlingsblütenund feinster Edelholznoten entfaltet. Mit seiner moderaten Säure ein toller Begleiter, nicht nur zur provenzalischen Küche.

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*

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Peter Greif | Grauburgunder 2022 trocken

Der Grauburgunder, Pinot Gris, Pinot Grigio oder Ruländer hat seinen Namen der Farbe seiner Trauben zu verdanken, die einen leichten Graustich haben. Feines Burgunderbukett mit Anklängen von Birne, Honigmelone und frischen Mandeln, am Gaumen kräftig und gehaltvoll mit feiner Säurestruktur, schönem Schmelz und langem Abgang. Trinkempfelung: Ein vielseitiger Essensbegleiter z.B. zu Gegrilltem, zu Kalb und Geflügel oder zu cremiger Pasta und reifem Weichkäse. Ideal auch für einen romantisch-kulinarischen Abend zu zweit! Trinktemperatur: 13 ° C Analysedaten: 13,0% vol. Alk. 7,0 g/l Restzucker 6,5 g/l Säure

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*

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Felix Weber - 2021 Hundsbuckel Kabinett feinherb

Der Wein stammt aus der terrassierten Lage Hundsbuckel im Wiltinger Klosterberg welcher 1972 gepflanzt wurde. Der Kabinett versprüht eine zitronige Frische im Glas und besticht durch ein schönes Zusammenspiel zwischen der dezenten Saar-Mineralität und junger fruchtiger Spritzigkeit. TIPP DER REDAKTION: Unser Überraschungserfolg bei der Blindverkostung! Wir geben eine absolute Kaufempfehlung!

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*

Tipp

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Weinwanderung in Saarburg "Huckepack Saar"

Erkundet die Saarburger Rausch und die angrenzenden Weinlagen auf eigene Faust. Genießt an 3 Punkten der 5 km langen Strecke unsere Auswahl an regionalen Weinen. Unsere Tour startet an der Seilbahn, in der Nähe unseres Lagers (Im Hagen 12). Dort erhaltet ihr eure „WeinWanderAusrüstung“. Mit der Sesselbahn geht es dann beschwingt auf den Warsberg, von wo aus ihr meist bergab durch die Weinberge zurück in die Stadt wandert.Für sportliche Wanderer kann der Aufstieg auch über den Panoramaweg erfolgen. Die Wanderung dauert inkl. Pausen und Sessellift etwa 3 bis 4 Stunden.Der Rucksack ist der optimale Begleiter für 2 Personen, kann aber auch alleine oder zu dritt genutzt werden. Größere Gruppen haben auch die Möglichkeit unsere Self-Walk-Tour mit Stationen im Weinberg zu buchen.

59,00 €*