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Wein von peter lauer

peter lauer

Vom renommierte deutsche Weinführer "Gault & Millau" prämiert, wird das Weingut mit den Hauptlagen "Ayler Kupp" seit 1830 im Familienbesitz geführt.

Florian Lauer steht als Vertreter der neuen jungen Generation für Innovation an der Saar. Seit 2005 führt der studierte Agrar-Ökonom mit einem Önologie-Studium an der Ecole Nationale in Montpellier/Frankreich das Weingut seines Vaters fort. Florian Lauer hat durch seinen modernen Stil und seine innovativen Ideen auf der Grundlage modernen Weinbaus das elterliche Weingut zu neuer Blüte geführt: Auf unter 10 ha baut er konsequent ausschließlich Riesling an und zählt somit zur typischen neuen Generation junger Saarwinzer. Und das zahlt sich aus: 2014 produzierte er die beste Riesling Kollektion und wurde vom renomierten Weinkritiker Gault & Millau ausgezeichnet!

Seit 2013 ist Florian Lauer Mitglied des VDP - der Vereinigung deutscher Prädikatsweingüter.

Unser Tipp: Buchen Sie eine wirklich lehrreiche und informative Weinprobe bei Florian Lauer. Direkt am Weingut angegliedert, können Sie im Weinhotel "Ayler Kupp" übernachten und die Lauer-Weine in kulinarischem rahmen im Restaurant probieren.

 Frankfurter-Allgemeine-Zeitung-FAZ-Florian-Lauer

Bild: Artikel in der Frankfurter Allgemeine Zeitung (FAZ) - Florian Lauer (09/2017)

 

175 Jahre Tradition in 5. Generation

 Seit 1830 wird Weinbau im Hause Könen/Lauer betrieben. Winzer Matthias Lauer heiratet 1904 die Tochter von Matthias Könen, übernimmt 1913 den Weinbaubetrieb und vergrößert ihn um seine Weinberge. 1906 wird Peter Lauer (I) geboren. Nach dem Besuch der Ausbildung zum Rebenveredler übernimmt er 1938 das Weingut und führt es in Ayl durch die unruhigen Zeiten der NS-Herrschaft. Nach den Wirren des Krieges wird 1949 Peter Lauer (II) geboren.

1956 erfährt das Weingut Peter Lauer eine entscheidende Erweiterung: Durch den Kauf des rennomierten Weingutes Notar Tappen-Mungenast/Saarburg wird das Produktionspotential in den sehr guten Parzellen “Neuenberg” und “Untersten Berg” in der Ayler Kupp verbessert und erstmals um beste Flächen der Lage “Saarfeilser” bereichert. Erscheinungsbild und Kundenstamm des Weingutes waren in den Folgejahren stark durch diesen Kauf geprägt.

Denn der Vertrag beinhaltet die Verpflichtung zur lebenslangen Fortführung des Mungenast-Etiketts für die Weine der entsprechenden Parzellen Ayler Kupp (dem “Unterstenberg”) und des Saarfeilsers. Paralell dazu wurden die übrigen Weine mit dem Lauer Etikett verkauft. 1973 übernimmt Peter Lauer (II) nach der Meisterprüfung das Weingut mit Rebflächen in besten Lagen. Seit 2006 arbeiten Vater Peter und Sohn Florian gemeinsam in Weinberg und Keller.

Aktuelle Auszeichnungen

„Deutsche Spitze“ Gault&Millau 2020

Vereinigung VDP
Inhaber Florian Lauer
Kellermeister Peter & Florian Lauer
Gründungsjahr 1830
Flaschen/Jahr 30.000-80.000
Lagen

Ayler Kupp,

Ayler Schonfels,

Schodener Saarfels

Weinbaugebiet Fläche 9,5 ha
Rebsorten Riesling
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Peter Lauer | Faß 6- "Senior" Ayler Riesling 2020
Peter Lauer | Faß 6- "Senior" Ayler Riesling 2020
Großvater Peter Lauer I. (1906-1991) pflegte es, täglich eine Flasche Riesling zu genießen. Er duftete herrlich, schmeckte trocken aber fein balanciert mit einem Hauch Frucht auf der Zunge. Jährlich wählte er ein Faß aus der Ayler Kupp....
Inhalt 0.75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)
12,90 € *
Peter Lauer | Faß 25 - Riesling VDP.Ortswein 2020 - Ayler Riesling
Peter Lauer | Faß 25 - Riesling VDP.Ortswein...
Im trockenen und feinherben Bereich sind die Weine von Peter und Florian Lauer ausgezeichnet und mit Preisen prämiert. "Von den druckvollen, charakterstarken » Großen Gewächsen « über den halbtrockenen Stil mit etwas mehr Abrundung durch...
Inhalt 0.75 Liter (19,73 € * / 1 Liter)
14,80 € *
Lambertskirch Riesling Kabinett peter Lauer
Peter Lauer | Riesling Kabinett LAMBERTSKIRCH 2020
Noten von Grapefruit, Schiefer und Ingwer. Pikant und von herber Art! Typisch Saar Riesling aus dem Hause Lauer.
Inhalt 0.75 Liter (30,00 € * / 1 Liter)
22,50 € *
Weingut Lauer Riesling-Fass 16 2020
Peter Lauer | Faß 16 - Riesling trocken 2020
Riesling, Saar und Schiefer, das ist der Stoff aus dem unser gehaltvoller Tisch-Wein gemacht ist. Frisch und animierend, gepaart mit feiner Frucht und Trinkvergnügen. Jahr für Jahr suchen wir hierfür die repräsentativsten Rieslingtrauben...
Inhalt 0.75 Liter (18,47 € * / 1 Liter)
13,85 € *
peter lauer ayl riesling kern 2020 feinherb
Peter Lauer | Faß 9 "KERN" - feinherb 2020 -...
Zur Jahrhundertwende, als Saar-Wein unvorstellbar teuer war, besaß Tabakfabrikant Kern aus Saarlouis ein Stück Weinberg in der Ayler Kupp. Die Reben sind heute ca. 70 Jahre alt. Nachdem tags die Sonne ihr Werk auf den heißen Steinen...
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € * / 1 Liter)
29,90 € *
Faß 4 Fass Ayler Riesling feinherb peter lauer
Peter Lauer | Faß 4 - Riesling VDP.Ortswein...
Aus den Schieferbergen rings um den Ort Ayl an der Saar, stammt das Faß 4. Von sehr steinigen Rebgärten innerhalb des alten Rau- und Scheidterberges ernten wir vollreife Trauben mit feinem Bouquet. Hieraus keltern wir diesen...
Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
13,95 € * 14,88 € *
Peter Lauer | Faß 12 - Riesling VDP.Grosse Lage 2020 - Ayler Kupp Unterstenberg-Copy
Peter Lauer | Faß 12 - Riesling VDP.Grosse Lage...
In der Süd-Exposition der Ayler Kupper hebt sich der Gipfelkamm 170m hoch über die Ebene. Der unterste Teil des Hanges profitiert von der Jahrhunderte langen Verwitterung des höher gelegenen Schieferfelsens. Hier sammelt sich der am...
Inhalt 0.75 Liter (35,87 € * / 1 Liter)
26,90 € *
TIPP!
peter lauer alt scheidt 2020 saar riesling
Peter Lauer | Alt Scheidt - Riesling 2020
In früheren Jahren stammte unser Trinkwein für den täglichen Genuss regelmäßig aus dem Ayler Scheidterberg. Dieser Weinbergsname ist leider verschwunden. Wir möchten der Tradition jedoch treu bleiben und nennen unseren leichtesten...
Inhalt 0.75 Liter (15,20 € * / 1 Liter)
11,40 € *
TIPP!
Fass 87 Ayler Kabinett 2020
Peter Lauer | No. 87 - Ayler Kabinett 2020
Unser Ayler Kabinett ist der feinfruchtige Trendwein des Sommers. Denn er begeistert mit rekordverdächtig geringen Alkoholwerten (2020 nur 7% vol !!!) ohne an Volumen und Tiefe zu sparen. Die frische Saar-Würze tänzelt federleicht über...
Inhalt 0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)
18,90 € *
TIPP!
Probierpaket Peter Lauer 2020 EXKLUSIV
Probierpaket Peter Lauer 2020 EXKLUSIV
Ein Probierpaket mit sechs exklusiv abgefüllten Weinen vom Weingut Peter Lauer aus Ayl. Das Paket beinhaltet 5 0,375l-Flaschen als Sonderfüllung und eine Flasche Ayler Kabinett, der nur dieses Jahr herausgebracht wird. Alt Scheid...
Inhalt 1 Paket(e)
49,90 € * 69,00 € *
TIPP!
peter lauer alt scheidt 2020 saar riesling
Peter Lauer | Alt Scheidt - Riesling 2020 375ml...
In früheren Jahren stammte unser Trinkwein für den täglichen Genuss regelmäßig aus dem Ayler Scheidterberg. Dieser Weinbergsname ist leider verschwunden. Wir möchten der Tradition jedoch treu bleiben und nennen unseren leichtesten...
Inhalt 0.375 Liter (17,33 € * / 1 Liter)
ab 6,50 € *
TIPP!
peter lauer | Grande Réserve 01 Sekt brut
peter lauer | Grande Réserve 01 Sekt brut
Große Champagner haben die Fähigkeit sowohl als Aperitif als auch als Speisenbegleiter zu fungieren. Diese Rarität reifte 2o Jahre auf der Hefe, um an denjenigen Punkt zu gelangen, an dem die würzige Reife nach Honig und Weihrauch mit...
Inhalt 0.75 Liter (93,20 € * / 1 Liter)
69,90 € *
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