Produkte von peter lauer

peter lauer

Vom renommierte deutsche Weinführer "Gault & Millau" prämiert, wird das Weingut mit den Hauptlagen "Ayler Kupp" seit 1830 im Familienbesitz geführt.

Florian Lauer steht als Vertreter der neuen jungen Generation für Innovation an der Saar. Seit 2005 führt der studierte Agrar-Ökonom mit einem Önologie-Studium an der Ecole Nationale in Montpellier/Frankreich das Weingut seines Vaters fort. Florian Lauer hat durch seinen modernen Stil und seine innovativen Ideen auf der Grundlage modernen Weinbaus das elterliche Weingut zu neuer Blüte geführt: Auf unter 10 ha baut er konsequent ausschließlich Riesling an und zählt somit zur typischen neuen Generation junger Saarwinzer. Und das zahlt sich aus: 2014 produzierte er die beste Riesling Kollektion und wurde vom renomierten Weinkritiker Gault & Millau ausgezeichnet!

Seit 2013 ist Florian Lauer Mitglied des VDP - der Vereinigung deutscher Prädikatsweingüter.

Unser Tipp: Buchen Sie eine wirklich lehrreiche und informative Weinprobe bei Florian Lauer. Direkt am Weingut angegliedert, können Sie im Weinhotel "Ayler Kupp" übernachten und die Lauer-Weine in kulinarischem rahmen im Restaurant probieren.

 Frankfurter-Allgemeine-Zeitung-FAZ-Florian-Lauer

Bild: Artikel in der Frankfurter Allgemeine Zeitung (FAZ) - Florian Lauer (09/2017)

 

175 Jahre Tradition in 5. Generation

 Seit 1830 wird Weinbau im Hause Könen/Lauer betrieben. Winzer Matthias Lauer heiratet 1904 die Tochter von Matthias Könen, übernimmt 1913 den Weinbaubetrieb und vergrößert ihn um seine Weinberge. 1906 wird Peter Lauer (I) geboren. Nach dem Besuch der Ausbildung zum Rebenveredler übernimmt er 1938 das Weingut und führt es in Ayl durch die unruhigen Zeiten der NS-Herrschaft. Nach den Wirren des Krieges wird 1949 Peter Lauer (II) geboren.

1956 erfährt das Weingut Peter Lauer eine entscheidende Erweiterung: Durch den Kauf des rennomierten Weingutes Notar Tappen-Mungenast/Saarburg wird das Produktionspotential in den sehr guten Parzellen “Neuenberg” und “Untersten Berg” in der Ayler Kupp verbessert und erstmals um beste Flächen der Lage “Saarfeilser” bereichert. Erscheinungsbild und Kundenstamm des Weingutes waren in den Folgejahren stark durch diesen Kauf geprägt.

Denn der Vertrag beinhaltet die Verpflichtung zur lebenslangen Fortführung des Mungenast-Etiketts für die Weine der entsprechenden Parzellen Ayler Kupp (dem “Unterstenberg”) und des Saarfeilsers. Paralell dazu wurden die übrigen Weine mit dem Lauer Etikett verkauft. 1973 übernimmt Peter Lauer (II) nach der Meisterprüfung das Weingut mit Rebflächen in besten Lagen. Seit 2006 arbeiten Vater Peter und Sohn Florian gemeinsam in Weinberg und Keller.

Aktuelle Auszeichnungen

„Deutsche Spitze“ Gault&Millau 2020

Vereinigung VDP
Inhaber Florian Lauer
Kellermeister Peter & Florian Lauer
Gründungsjahr 1830
Flaschen/Jahr 30.000-80.000
Lagen

Ayler Kupp,

Ayler Schonfels,

Schodener Saarfels

Weinbaugebiet Fläche 9,5 ha
Rebsorten Riesling
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Peter Lauer | Faß 1 -  Riesling 2018 - Ayler Kupp
Peter Lauer | Faß 1 - Riesling 2018 - Ayler Kupp
Auf der nach Osten gerichteten „Kuppe“ der Ayler Kupp, dem Teil des Berges, der die ersten Strahlen der Morgensonne genießt, ernten wir von jungen Reben diesen elegant fruchtbetonten, trocken schmeckenden Riesling. Er vereint die Stärken...
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Peter Lauer | Faß 6- "Senior" Ayler Riesling 2018
Peter Lauer | Faß 6- "Senior" Ayler Riesling 2018
Großvater Peter Lauer I. (1906-1991) pflegte es, täglich eine Flasche Riesling zu genießen. Er duftete herrlich, schmeckte trocken aber fein balanciert mit einem Hauch Frucht auf der Zunge. Jährlich wählte er ein Faß aus der Ayler Kupp....
Inhalt 0.75 Liter (18,40 € * / 1 Liter)
13,80 € *
Peter Lauer | Faß 25 - Riesling VDP.Ortswein 2018 - Ayler Riesling
Peter Lauer | Faß 25 - Riesling VDP.Ortswein...
Im trockenen und feinherben Bereich sind die Weine von Peter und Florian Lauer ausgezeichnet und mit Preisen prämiert. "Von den druckvollen, charakterstarken » Großen Gewächsen « über den halbtrockenen Stil mit etwas mehr Abrundung durch...
Inhalt 0.75 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
18,00 € *
Peter Lauer | Faß 2 -  Riesling 2018 - Ayler Kupp
Peter Lauer | Faß 2 - Riesling 2018 - Ayler Kupp
Am Fuße der Ayler Kupp, im Herzen dieser Toplage, ernten wir einen gehaltvoll mineralischen Riesling, den wir im Weingut als „extra trocken“ bezeichnen, da es sich um denjenigen Wein in unserem Keller handelt, der rein mit natürlicher...
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Peter Lauer | Faß 17 - Riesling VDP.Grosse Lage 2017 - Neuenberg
Peter Lauer | Faß 17 - Riesling VDP.Grosse Lage...
Der Süd-Süd-West liegende Neuenberg ist historisch gesehen einer der wichtigsten Teilstücke der berühmten Ayler Kupp. Auf der Steuerkarte von 1835, dem ältesten Weinbergsdokument der Welt, wird eben dieser Berg „Neuberg“ als einziger...
Inhalt 0.75 Liter (50,67 € * / 1 Liter)
38,00 € *
Peter Lauer | Faß 13 - Riesling VDP.Großes Gewächs 2017 - Feils
Peter Lauer | Faß 13 - Riesling VDP.Großes...
Ein Saar-Riesling das Seinesgleichen sucht: saftiger Kräuter-Note mit einem Hauch von Minze, ätherische Noten und Exotik vereinen sich zu einem Unikat des Saar-Riesling. Dirk Würtz lobt das Große Gewächs: „Die Ausgeburt an Saftigkeit und...
Inhalt 0.75 Liter (47,87 € * / 1 Liter)
35,90 € *
Peter Lauer | Faß 17 - Riesling VDP.Grosse Lage 2018 - Neuenberg
Peter Lauer | Faß 17 - Riesling VDP.Grosse Lage...
Der Süd-Süd-West liegende Neuenberg ist historisch gesehen einer der wichtigsten Teilstücke der berühmten Ayler Kupp. Auf der Steuerkarte von 1835, dem ältesten Weinbergsdokument der Welt, wird eben dieser Berg „Neuberg“ als einziger...
Inhalt 0.75 Liter (46,00 € * / 1 Liter)
34,50 € *
Peter Lauer | Faß 12 - Riesling VDP.Grosse Lage 2018 - Ayler Kupp Unterstenberg
Peter Lauer | Faß 12 - Riesling VDP.Grosse Lage...
In der Süd-Exposition der Ayler Kupper hebt sich der Gipfelkamm 170m hoch über die Ebene. Der unterste Teil des Hanges profitiert von der Jahrhunderte langen Verwitterung des höher gelegenen Schieferfelsens. Hier sammelt sich der am...
Inhalt 0.75 Liter (45,33 € * / 1 Liter)
34,00 € *
Peter Lauer | Faß 11 - Riesling VDP.Grosse Lage 2018 - Schonfels
Peter Lauer | Faß 11 - Riesling VDP.Grosse Lage...
Der Ayler Schonfels wurde bereits 1971 mit dem neuen Weingesetz von der Landkarte gefegt, obwohl er zu den markantesten Weinbergen der Saar zu zählen ist. Weinwirtschaft: 95 Punkte (2015er) „ Die beste GG-Kollektion unter den...
Inhalt 0.75 Liter (45,20 € * / 1 Liter)
33,90 € *
Peter Lauer | Faß 13 - Riesling VDP.Großes Gewächs 2018 - Feils
Peter Lauer | Faß 13 - Riesling VDP.Großes...
Ein Saar-Riesling das Seinesgleichen sucht: saftiger Kräuter-Note mit einem Hauch von Minze, ätherische Noten und Exotik vereinen sich zu einem Unikat des Saar-Riesling. Dirk Würtz lobt das Große Gewächs: „Die Ausgeburt an Saftigkeit und...
Inhalt 0.75 Liter (47,87 € * / 1 Liter)
35,90 € *
Peter Lauer | Faß 18 - Riesling VDP.Grosse Lage 2018 - Ayler Kupp
Peter Lauer | Faß 18 - Riesling VDP.Grosse Lage...
1956 wird von Großvater Peter Lauer I. das Filetstück im Mittelgewann der Kupp auf den gerade erworbenen Flächen des Weingutes Notar Tappen-Mungenast aus Saarburg neu gebaut. Mit 70% Steigung befindet sich hier die steilste und wärmste...
Inhalt 0.75 Liter (49,20 € * / 1 Liter)
36,90 € *
TIPP!
Peter Lauer | "Sonne" Riesling Trockenbeerenauslese 2010
Peter Lauer | "Sonne" Riesling...
“So einen Jahrgang habe ich (seit 40 Jahren Winzer!) noch nicht erlebt. Ich wünschte ich könnte den Großvater fragen, ob er jemals (seit 1928) eine solche Fülle an langlebigen Topweinen geerntet hat.” Peter Lauer sen. im Oktober 2010 Die...
Inhalt 0.375 Liter (426,67 € * / 1 Liter)
160,00 € * 199,00 € *
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