Hier stellen wir euch drei Weine vor, die unsere Einkäufer diesen Monat besonders empfehlen. Wir entdecken immer wieder neue Weine, die uns ganz besonders begeistern und sich entweder in einem bestimmten Jahr oder zu einer bestimmten Zeit hervortun.
Am Fuße der Ayler Kupp, im Herzen dieser Toplage, ernten wir einen gehaltvoll mineralischen Riesling, den wir im Weingut als „extra trocken“ bezeichnen, da es sich um denjenigen Wein in unserem Keller handelt, der rein mit natürlicher Hefe am weitesten durchgärt. Dicht und würzig am Gaumen.
BewertungPigott 91 / 100
Strukturiert, fester Pinot Noir klassischer Machart - mit 100% Rappen vergoren, 32 Tage auf der Maische, 2 Jahre Ausbau im gebrauchten Holzfass - spiegelt mit Leichtigkeit und Tiefe perfekt den roten Schiefer des Enkircher Monteneubels.
Das Weingut Immich-Batterieberg, als eines der ältesten Weingüter an der Mosel, setzt auf Steillagenrieslinge aus alten wurzelechten Weingärten. Die Weine werden ohne Zusatz von Reinzuchthefen, Klärhilfen und Schönungen überwiegend im Holzfass ausgebaut und sind für eine langsame Entwicklung und ein langes Leben gemacht.
Von unserem Mosel-Winzer Schmitt-Kranz aus Riol: Einer der besten Glühweine Deutschlands, mehrfach pränmiert!
Ein warmer weißer Glühwein in der kalten Jahreszeit – das kennt jeder!
Ob auf Weihnachtsmärkten oder in geselliger Runde zu Hause - als fruchtige leichte Alternative erfreut sich der weiße Glühwein immer größerer Beliebtheit. Weißer GlühweinDie Mischung macht's! Glühwein direkt vom Winzer liegt hierbei klar im Vorteil, wie die Prämierungen zeigen. Bei dem Glühwein-Degustationswettbewerb der Fachzeitung SELECTION, 2011, wurde unser weißer Glühwein Testsieger. "Bester Weißer Glühwein in Deutschland 2011". 2015 wurde der weiße Glühwein mit Silber und 3 Sternen bewertet und gehört somit auch wieder zu den Besten in Deutschland. Auch in 2016 hat sich Selection wieder auf die Suche der besten Winzerglühweine begeben in dem Artikel "Deutschlands bester Weißer Glühwein". Sieger lautet das Urteil der Jury nach dem Glühwein-Degustationswettbewerb.
Ein guter Wein als Ausgangsprodukt ist die wichtigste Voraussetzung für einen hochwertigen weißen Glühwein. Unser Müller-Thurgau Qualitätswein hat die optimale Balance zwischen Zucker sowie Säure und ist somit der ideale Wein zur Herstellung von weißen Glühwein. Verfeinert wird das Ganze mit Aromen, (Orangenschalen, Gewürznelken, Kardamom, Zimt) ein Familienrezept, welches wir in vielen Verkostungen selbst erprobt haben. Und so erfreut sich unser weißer Glühwein inzwischen zunehmenden Zuspruchs, besonders zur Advents– und Weihnachtszeit.
Weißer Glühwein - trinkfertig gewürzt und gesüßt - Weißer Glühwein
Wir bieten Ihnen unseren selbst hergestellten Weißen Glühwein trinkfertig gewürzt und gesüßt in Flaschen an. Sie müssen ihn zu Hause dann nur noch erhitzen. Um einen optimalen Geschmack zu erhalten beachten Sie bitte den Glühwein nicht zu kochen, sondern nur auf etwa 73° Celsius zu erwärmen.
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