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Entdecken Sie die Welt der Saar- und Moselweine

Entdecken Sie die Welt der Saar- und Moselweine auf VINOLISMUS.COM

Hier finden Sie garantiert einen Wein, der zu ihnen passt: Ob Rebsorte, Weingut, Lage, Charakter, Qualität oder Auszeichnung: Sie bestimmen, nach welchen Kriterien wir den Wein empfehlen.

Unser Spezialgebit sind die Lagen an Saar und Mosel  – hier kennen wir die meisten Winzer persönlich und haben zusammen mit den Kellermeistern oder Gutsbesitzern eine Vorauswahl an exklusiven Weinen für sie getroffen. Hierbei können Sie natürlich auch Ihre Preiskategorie bestimmen. Guter Wein muss nicht immer teuer sein; auch wir haben neben den exklusivsten Weinen der Region echte Schnäppchen für Weineinsteiger. 

Top Seller

Neu
traubensaft vom winzer
Apel | Mosel Traubensaft 100& Fruchtgehalt 2025
purer Trinkgenuss ohne Alkohol: Aus 100% Trauben der Mosel und Saar.   100% Fruchtgehalt aus eigenen Rivaner-Trauben. – ohne Zuckerzusatz –

Inhalt: 0.75 Liter (5,20 €* / 1 Liter)

3,90 €*
%
Tipp
Neu
Zilliken VDP | Riesling 2020 feinfruchtig *VINOLISMUS EMPFEHLUNG*
Zilliken VDP | Riesling 2020 feinfruchtig *VINOLISMUS EMPFEHLUNG*
Jahrgang: 2020Boden: Devon-Schiefer & DiabasLeseart: 100 % HandleseLesegut: 100 % eigene TraubenAusbau: 100 % im neutralen FuderfassCharakter:Wie ein Spaziergang durch einen Frühlingsgarten: Bereits in der Nase betört er mit Aromen von Zitronenmelisse, Minze, Kamille & saftiger Aprikose. Im Geschmack überzeugt dieser Riesling mit Zitrusnoten, saftigen, traubigen Nuancen und einer erdigen Mineralität. Er bleibt sehr langanhaltend präsent und ist so ein animierender Begleiter für jede Gelegenheit.SpeisenempfehlungCurry’s (z.B. Süßkartoffel) Spargel(salat) VinaigretteAnalysewerte:Alkohol: 9,0 vol%Restzucker: 39,6 g/lSäure: 7,3 g/l

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €* 14,50 €* (31.38% gespart)
Neu
Weingut Haart - 2021 VDP.Große Lage Kabinett - Piesporter Goldtröpfchen
Weingut Haart - 2021 VDP.Große Lage Kabinett - Piesporter Goldtröpfchen
Enorm dichte, mineralische Nase nach Schiefer, Cassis und roten Beeren. Am Gaumen dann ein schlanker aber fester Körper mit Aromen von festem Pfirsichfleisch und exotischen Früchten, die natürliche Süße wird wunderbar von der erfrischenden Säure und Mineralität getragen. Alkoholgehalt 9,00 % RS 38,00 g/l TA 9,00 g/l Vegetarian Vegan Viticulture Das Goldtröpfchen ist ein nach Süden ausgerichteter, 60 Hektar großer Steilhang aus tonigem Grauschiefer der sich unmittelbar über dem kleinen Ort Piesport erhebt. Auch in heißen und trockenen Jahren hat dieser Hang eine ausreichende Wasserversorgung dank den darüber liegenden Wäldern. Erträge in dieser Spitzenlage werden extrem reduziert (50hl/ha) um ein Maximum an Aromen und größtmöglicher Dichte im Wein zu erzielen, damit dieser viele Jahre lang in der Flasche reifen kann. Vinification Die von Hand gelesenen Trauben werden schonend gepresst und der Most spontan vergoren. Die Gärung im Edelstahltank verläuft über mehrere Wochen (meist bis zu drei Monaten) bei Temperaturen zwischen 8-13° Celsius. Bis kurz vor der Abfüllung im Mai bleibt der Wein in Kontakt mit der Feinhefe. Recommendation Served at 9-12°C this wine will make a great aperitif or a wonderful companion for aromatically rich and spicy dishes. After a few years of cellaring don’t hesitate to experiment since it will be a delicious match to many kinds of food.

Inhalt: 0.75 Liter (22,40 €* / 1 Liter)

16,80 €*
Tipp
Neu
DOM Zero Riesling Sekt alkoholfrei
DOM Zero Riesling Sekt alkoholfrei
Feiern Sie mit unserem DOM Zero Sparkling! Riesling-Charakter, brillante Frucht, feine, erfrischende Perlage und das alles ohne Alkohol.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*
stefan müller saar riesling trocken
Stefan Müller | Riesling feinherb 2020
Unser Riesling feinherb kommt aus dem Niedermenniger Herrenberg. Er besticht durch seine fein-fruchtige Nase. Pfirsich, grüne Birne und Zitrus sind sehr präsent. Am Gaumen ist er knackig frisch und trotzdem umspielt eine feine Süße das Mundgefühl. Ein saftig und zugleich sehr süffiger Vertreter. Ideal zu leichten Gerichten, einfach nur so auf der Terrasse oder hoch oben im Weinberg!

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*
%
Tipp
Neu
Armin Appel | Saar Riesling Sekt Brut
Armin Appel | Saar Riesling Sekt Brut
Der Riesling Brut wird als klassische Flaschengärung mit mindestens 9 Monate in der Flasche gereift. Mit feinperligem Mousseux und intensiv-herben Riesling Aroma ist der Sekt aus dem Hause Armin Appel sehr animierend und erfrischend. Unser Klassiker aus Saarburg, dem Herzen der Saarregion.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €* 12,90 €* (3.1% gespart)
Tipp
von othegraven kabinett
von Othegraven | Riesling Kabinett 2020
Dieser wunderschöne Kabinett präsentiert sich zuerst mit dem frischen Duft weißer und roter Beeren, unter dem sich die feine Exotik von Sternfrüchten und reifer Ananas verbirgt. Ein Hauch Spontanvergärung zieht sich wie Rauch daran entlang, nasse Steine, ein paar weiße Blüten und frische Zitronenverbene. Am saftigen Gaumen von schwungvoller, leichtfüßiger Säure und gut strukturierter Zitrusfrucht getragen. Doch der wahre Charakter dieses Kabinetts gibt sich erst auf der Zielgeraden zu erkennen, im graziösen, feinbalancierten Finale. Trinkt sich jetzt bestens, wird aber in drei bis fünf Jahren noch mehr zu sich selbst finden. Macht allein für sich getrunken viel Freude. Aber die schlanke Schönheit dieses Kabinetts verträgt sich auch bestens mit einem Lachs-Carpaccio, vietnamesischem Mango-Salat oder auch der knusprigen Würze eines roten Thai-Currys mit knuspriger Ente. Alkohol: 8,5 %Vol. Restzucker: 23,0 g/l Säure: 9,0 g/l Englische version: This delightful Kabinett opens with a crisp bouquet of white and red berries, underscored with the soft exotics of star fruit and ripe pineapple. Hints of spontaneous fermentation linger on the aromatic edges in the form of smoke, wet stone, some white florality and fresh lemon verbena. A fast-paced, zippy acidity and plenty of textured citrus verve drive the juicy palate. Yet, the true character of this Kabinett reveals itself only as it rounds into the final curve with a charming and balanced finish. While drinking well now, another 3-5 years will help the individual elements find more even footing. Pairing Suggestion: Beautiful on its own, in a glass, with a view. But the sleek beauty of this Kabinet will also pair well with fresh salmon carpaccio, Vietnamese mango salad, or even the spicy stylings of Thai red curry with crispy duck.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*
sekt riesling mertes brut 2018
Johann Peter Mertes | Riesling Sekt Brut
Johann Peter Mertes macht den trockenen Sekt nach traditioneller Flaschengärung zum unschlagbaren Preis: Kein Sekt der Saar hat für uns ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*
Tipp
Neu
Vereinigte Hospitien | Grauer Burgunder 2024 trocken
Vereinigte Hospitien | Grauer Burgunder 2024 trocken
Unser Burgunder Klassiker präsentiert sich bereits jung sehr offen, fruchtbetont und angenehm gehaltvoll. Im Geruch ist er geprägt von zarten Gelbfrucht- und Melonennoten und Aromen die an Mandeln erinnern. Im Mund gefällt er durch eine dezente Würze, seine feine Burgundersäure und wiederum Fruchtnoten von reifer, gelber Frucht sowie seinem saftigen Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (12,80 €* / 1 Liter)

9,60 €*
%
Tipp
Neu
Weingut Schneider | Gewürztraminer lieblich  2025
Weingut Schneider | Gewürztraminer lieblich 2025
Unser 2025er Gewürztraminer ist das Resultat kerngesunder Trauben, die sich in unseren Hanglagen an der Mosel ideal entwickeln konnten. Sein Charakter ist vorwiegend durch Aromen von Rose und Nelken geprägt. Die gelesenen Trauben wurden schonend verarbeitet und temperaturgesteuert langsam vergoren. Der weitere Weinausbau erfolgte im Edelstahlfass.

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €* 9,90 €* (14.14% gespart)
%
Tipp
Neu
Weingut Schneider | Grauburgunder 2025 trocken
Weingut Schneider | Grauburgunder 2025 trocken
Ein körpervoller Grauburgunder mit zartem Schmelz. Aromen von Birne und Apfel ergeben zusammen mit seiner verhaltenen Säure ein harmonisches und rundes Zusammenspiel. Der Wein wurde vollständig in den sonnengeprägten Hängen des Wehrer Rosenbergs von Hand gelesen und am Rebstock selektioniert. Im Weingut wurden die Beeren in einem weiteren Schritt vom Stielgerüst getrennt. Es folgten eine lange Lagerung auf der Feinhefe und ein behutsamer Ausbau im Edelstahl.

Inhalt: 0.75 Liter (10,47 €* / 1 Liter)

7,85 €* 9,20 €* (14.67% gespart)
Tipp
Neu
Vereinigte Hospitien | Weißer Burgunder 2024 trocken
Vereinigte Hospitien | Weißer Burgunder 2024 trocken
Unser Weißburgunder präsentiert sich sehr klar und sortentypisch mit frischer und zugleich eleganter Art. In der Nase zeigt er ein feine Aroma von und gelbem Steinobst und Anklänge an Wiesenkräuter. Im Geschmack kombiniert er eine erfrischende Fruchtaromatik mit zarter Kräuterwürze und einer lebedigen Säurestruktur.

Inhalt: 0.75 Liter (12,80 €* / 1 Liter)

9,60 €*
Tipp
Neu
Vereinigte Hospitien | Blanc de Noir 2025 trocken
Vereinigte Hospitien | Blanc de Noir 2025 trocken
Blanc de Noir Spätburgunder trocken VDP.Gutswein Dieser Blanc de Noir trocken ist eine echte Spezialität. Er wird aus roten Spätburgunder Trauben, nach französischem Vorbild, hell gekeltert. Durch seine ausgesprochen erfrischend-fruchtige Art und feine Würze ist dieser Wein ein unkomplizierter Begleiter für die mediterrane Küche und ein hervorragender „Terrassenwein“. Er vereint die Frische und Leichtigkeit eines Weißweines mit Anklängen an die Frucht roter Burgundertrauben. Seine zarte Farbe erhält er doch den kurzen Kontakt der roten Traubenschalen mit dem gärenden Traubensaft. Das Saignée Verfahren ist die schonendste Methode um Weißwein aus roten Trauben zu vinifizieren.

Inhalt: 0.75 Liter (12,80 €* / 1 Liter)

9,60 €*
Neu
Apel | Traubensaft 100% Fruchtgehalt aus Rieslingtrauben der Mosel
Apel | Traubensaft 100% Fruchtgehalt aus Rieslingtrauben der Mosel
purer Trinkgenuss ohne Alkohol: Aus 100% Riesling Trauben der Mosel.    – ohne Zuckerzusatz –

Inhalt: 0.75 Liter (5,20 €* / 1 Liter)

3,90 €*
Tipp
Neu
Würtzberg | Auxerrois 2025 trocken
Würtzberg | Auxerrois 2025 trocken
Diese besondere Weißweinsorte, die dem Weißburgunder ähnelt, sich jedoch durch bukettreichere, fruchtigere und mit weniger Säure (hier 4,5 g/l) von diesem abhebt. Die Sorte entstand aus einer natürlichen Kreuzung von Heunisch und Pinot und bekommt durch den besonderen Schieferboden und das milde Klima an der Saar ein einzigartiges Aroma. Die Produktion ist jährlich auf etwa 4500 Flaschen limitiert und schnell vergriffen! Der Auxerrois weisst eine saftige Apfelfrucht mit dezenter Säure auf. Gefällig am Gaumen, voll im Geschmack, Attraktives Finale. Für alle die einen säureärmeren Wein suchenDer Wein wurde spontan im Edelstahl vergoren.

Inhalt: 0.75 Liter (12,53 €* / 1 Liter)

9,40 €*
Neu
mosel Rielsing trocken
clemens busch | Riesling trocken 2020
Terroir: Die Trauben für unseren Gutsriesling kommen ausschließlich aus unseren eigenen Weinbergen in Pünderich. Je nach Jahrgang, meist Mitte bis Ende Oktober, erfolgt die Ernte. Nach einer Maischestandzeit von einigen Stunden und der sanften Pressung wird spontan vergoren teilweise im alten Fuderfass teilweise im Edelstahltank. Fassreife bis Mai 2020. Feiner Duft nach reifem Apfel, saftig und gut balanciert, gut eingebundene, feine Säure, schon jetzt ein Genuss trinken: 2020 - 2025 

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*
Neu
clemens busch Rielsing GG Großes Gewächs trocken
clemens busch | Marienburg "Fahrlay" GG Riesling 2019
Der Bereich Fahrlay liegt direkt neben der Pündericher Fähranlegestelle und ist der einzige Bereich der Pündericher Marienburg in dem blauer Schiefer dominiert. Der blaue Schiefer ist deutlich härter als der graue und der rote Schiefer. Die Reben haben es in der Jugend schwer, bis ihre Wurzeln in die tiefen, wasserhaltigen Ritzen der Schieferplatten vorgedrungen sind. Die Trauben werden vollreif in mehreren Durchgängen geerntet, Bortrytistrauben werden für Spät- oder Auslesen selektiert. Die Pressung erfolgt mit geringem Druck, aber über eine lange Presszeit. Nach einer natürlichen Sedimentation wird der Most im traditionellen Fuder spontan vergoren. Die Gärung dauert meist bis in den Juli oder länger. Das Ergebnis sind extrem mineralische Weine, die in der Jugend oft kantig und kühl wirken, sich dann mit zunehmender Reife immer vielschichtiger präsentieren und großes Lagerpotential zeigen. Beschreibung: In der Nase zeigt er einen betörenden Duft von reifen Weinberg Pfirsichen, gelben Äpfel und weißen Blüten. Am Gaumen dominiert eine hochreife frische Frucht die von einer feinen Säurestruktur begleitet wird. Er ist saftig mit einer präsenten Fülle, Tiefgang und mit einem eleganten endlosen Abgang. Trinken: 2020 -2030 Presse: Robert Parker - 94PP Mosel fine Wines - 93P Falstaff Wine Guide - 95 P  

Inhalt: 0.75 Liter (56,67 €* / 1 Liter)

42,50 €*
Tipp
Neu
clemens busch Rielsing GG Großes Gewächs trocken
clemensbusch | Marienburg GG Riesling 2019
Der blaue Schiefer ist deutlich härter als der graue und der rote Schiefer. Die Reben haben es in der Jugend schwer, bis ihre Wurzeln in die tiefen, wasserhaltigen Ritzen der Schieferplatten vorgedrungen sind. Die Trauben werden vollreif in mehreren Durchgängen geerntet, Bortrytistrauben werden für Spät- oder Auslesen selektiert. Die Pressung erfolgt mit geringem Druck, aber über eine lange Presszeit. Nach einer natürlichen Sedimentation wird der Most im traditionellen Fuder spontan vergoren. Die Gärung dauert meist bis in den Juli oder länger. Das Ergebnis sind extrem mineralische Weine, die in der Jugend oft kantig und kühl wirken, sich dann mit zunehmender Reife immer vielschichtiger präsentieren und großes Lagerpotential zeigen. Beschreibung: In der Nase zeigt er einen betörenden Duft von reifen Weinberg Pfirsichen, gelben Äpfel und weißen Blüten. Am Gaumen dominiert eine hochreife frische Frucht die von einer feinen Säurestruktur begleitet wird. Er ist saftig mit einer präsenten Fülle, Tiefgang und mit einem eleganten endlosen Abgang. Trinken: 2020 -2030 Presse: Robert Parker - 94PP Mosel fine Wines - 93P Falstaff Wine Guide - 95 P  

Inhalt: 0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

39,50 €*
Tipp
Neu
clemens busch | Riesling Kabinett 2016 BIO clemens busch | Riesling Kabinett 2016 BIO
clemens busch | Riesling Kabinett 2016 BIO
Wein Plus 87 Punkte (sehr gut): "Zurückhaltender, etwas kräuteriger und eine Spur hefiger Duft mit gelbfruchtigen und angedeutet floralen Noten. Schlanke, geschliffene, kühle Frucht mit integrierter Süße und feiner Säure, gewisse Nachhaltigkeit, mineralische Noten im Hintergrund, etwas Griff, hat Leben, gute Nachhaltigkeit, etwas Tiefe, sehr guter, straffer, feinsaftiger und mineralischer Abgang mit pflanzlichen Nuancen." Trinkempfehlung: Mitte 2018 bis 2022+

Inhalt: 0.75 Liter (24,63 €* / 1 Liter)

18,47 €*
Tipp
Neu
clemens busch Rielsing GG Großes Gewächs trocken
clemens busch | Marienburg GG Riesling 2018
Der blaue Schiefer ist deutlich härter als der graue und der rote Schiefer. Die Reben haben es in der Jugend schwer, bis ihre Wurzeln in die tiefen, wasserhaltigen Ritzen der Schieferplatten vorgedrungen sind. Die Trauben werden vollreif in mehreren Durchgängen geerntet, Bortrytistrauben werden für Spät- oder Auslesen selektiert. Die Pressung erfolgt mit geringem Druck, aber über eine lange Presszeit. Nach einer natürlichen Sedimentation wird der Most im traditionellen Fuder spontan vergoren. Die Gärung dauert meist bis in den Juli oder länger. Das Ergebnis sind extrem mineralische Weine, die in der Jugend oft kantig und kühl wirken, sich dann mit zunehmender Reife immer vielschichtiger präsentieren und großes Lagerpotential zeigen. Beschreibung: In der Nase zeigt er einen betörenden Duft von reifen Weinberg Pfirsichen, gelben Äpfel und weißen Blüten. Am Gaumen dominiert eine hochreife frische Frucht die von einer feinen Säurestruktur begleitet wird. Er ist saftig mit einer präsenten Fülle, Tiefgang und mit einem eleganten endlosen Abgang. Trinken: 2020 -2030 Presse: Robert Parker - 94PP Mosel fine Wines - 93P Falstaff Wine Guide - 95 P  

Inhalt: 0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

39,50 €*
Tipp
Neu
clemensbusch | Riesling Marienburg Raffes 2018
clemensbusch | Riesling Marienburg Raffes 2018
Dieser Boden verleiht dem Riesling seine unverwechselbare Mineralität und an weiße oder gelbe Pfirsiche erinnernde Aromen. Die Trauben werden in der Regel ab Ende Oktober mit ca. 85-90° Oechsle geerntet. Spontan vergoren im alten Fuderfass, gefüllt nach ca. 10 Monaten Fassreife Beschreibung: Kräuterig Duft mit ruhigen gelbfruchtigen Aromen und deutlicher Mineralik. Klare, saftige Frucht, zartsüß, leicht salzig, feiner Biss, nachhaltig, schöne Länge, süßlich-herber Abgang. Trinken: 2022 - 2027

Inhalt: 0.75 Liter (91,33 €* / 1 Liter)

68,50 €*
Tipp
Neu
clemens busch | Riesling Marienburg Raffes 2019
clemens busch | Riesling Marienburg Raffes 2019
Dieser Boden verleiht dem Riesling seine unverwechselbare Mineralität und an weiße oder gelbe Pfirsiche erinnernde Aromen. Die Trauben werden in der Regel ab Ende Oktober mit ca. 85-90° Oechsle geerntet. Spontan vergoren im alten Fuderfass, gefüllt nach ca. 10 Monaten Fassreife Beschreibung: Kräuterig Duft mit ruhigen gelbfruchtigen Aromen und deutlicher Mineralik. Klare, saftige Frucht, zartsüß, leicht salzig, feiner Biss, nachhaltig, schöne Länge, süßlich-herber Abgang. Trinken: 2022 - 2027

Inhalt: 0.75 Liter (91,33 €* / 1 Liter)

68,50 €*
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clemensbusch | Riesling Marienburg Felsterrasse 2018
clemensbusch | Riesling Marienburg Felsterrasse 2018
Die Felsterrasse ist Clemens Buschs Lieblingsparzelle. Ein enorm steiles Stück in der Marienburg, nicht selten fallen von oben größere Gesteinsbrocken in die Lage. Karger, harter Grauschieferboden, weniger verwittert als im Rest des Hangs. Es ist harte Handarbeit hier, aber der Wein strahlt immer Größe aus. Über 70 Jahre alte Reben in Einzelpfahlerziehung. Reine Spontangärung.

Inhalt: 0.75 Liter (142,65 €* / 1 Liter)

106,99 €*
Tipp
Neu
Lambertskirch Riesling Kabinett peter Lauer
Peter Lauer | 2024 Riesling Kabinett LAMBERTSKIRCH
Noten von Grapefruit, Schiefer und Ingwer. Pikant und von herber Art! Typisch Saar Riesling aus dem Hause Lauer.

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

22,50 €*
Tipp
Neu
Peter Lauer | 2024 Riesling GG No. 18 - Ayler Kupp
Peter Lauer | 2024 Riesling GG No. 18 - Ayler Kupp
Heiner Lobenberg über: Riesling Schonfels Faß 11 Großes Gewächs 2024 97 /100 PunktenDas Jahr 2024 war eines der kühlsten dieses Jahrtausends, wir sind aromatisch in Richtung 2013 oder 2016 unterwegs, aber mit der Präzision und der extremen händischen Selektion, wie sie heute vorgenommen wird, ist das eine ganz andere Nummer. Wir driften weder in Unsauberkeit, noch in Botrytislastigkeit, sondern es bleibt enorm fokussiert und eben animierend straff und athletisch. Ich mag das sehr, wie eine moderne Version von 2008 oder 2016 mit etwas mehr Frische und Pikanz. Aromatisch hat der Weine eine hohe Dichte und Konzentration, schlank zwar, aber absolut nicht karg. Nein, 2024 hat bei all seiner Leichtigkeit schon Substanz und Schmelz. Es waren eben sehr kleine Erträge, Lauer hat ungefähr 60 Prozent verloren durch Frost und sehr frühe Fäulnis, die dann abgefallen ist, da gab es dann einfach keine Trauben. Das Ergebnis ist ein kühler, hochfeiner und zugleich sehr konzentrierter, extraktreicher Jahrgang. Sehr niedriger Ertrag aus den alten Knorzen. Spontan vergoren und ausgebaut im Moselfuder. Wir haben im Schonfels immer wenig Fruchtausdruck, es ist ein kühler Gesteinshammer, feiner gezeichnet als die Kupp, die immer etwas expressiver ist. Schonfels ist ruhiger, würziger, verschlossener. Meist hat er aber auf lange Sicht die Nase vorn, wohingegen die Kupp etwas jünger schon ansprechender ist. Schonfels braucht viel Zeit, und 2024 besonders. Schonfels hat immer diese Kontradiktion aus den sehr kühlen, windigen Parzellen am Hangkopf und dem sehr warmen Teil am Hangauslauf. Schonfels ist reich und doch so kühl und mineral. Die Klarheit ist faszinierend, völlig in sich ruhend, keinerlei Selbstdarstellung oder Lautstärke. Warmer Sommerregen auf Asphalt, dunkle Mineralität, aber heller Fruchtausdruck, Feuerstein, Apfelschale, Quitte, etwas Exotik von Melone und Pomelo dazu. Das Ganze ist sehr kompakt, in sich verwoben und mit einer strahlend-frischen Salzigkeit ausgestattet, die den Wein in eine große Länge zieht. Filigran, aber bestimmt. Schonfels 2024 hat, genau wie 2023, eine große Zukunft vor sich. Jahrgangsbericht

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

22,50 €*
Neu
Lauer | No. 2 -  Riesling 2024 trocken
Lauer | No. 2 - Riesling 2024 trocken
Am Fuße der Ayler Kupp, im Herzen dieser Toplage, ernten wir einen gehaltvoll mineralischen Riesling, den wir im Weingut als „extra trocken“ bezeichnen, da es sich um denjenigen Wein in unserem Keller handelt, der rein mit natürlicher Hefe am weitesten durchgärt. Dicht und würzig am Gaumen. BewertungPigott 91 / 100

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €*
%
Neu
Weingut Lauer Riesling-Fass 16 2020
Peter Lauer | No. 16 - Riesling trocken 2024
Riesling, Saar und Schiefer, das ist der Stoff aus dem unser gehaltvoller Tisch-Wein gemacht ist. Frisch und animierend, gepaart mit feiner Frucht und Trinkvergnügen. Jahr für Jahr suchen wir hierfür die repräsentativsten Rieslingtrauben des Gebietes um einen typischen SaarRiesling auf Flasche zu ziehen, der seinem Namen Ehre macht.  CategoriesGutsweineTrockenBewertungPigott 90 / 100Wir haben einige Flaschen der ersten Füllung deses neuen Jahrgangs für Sie reserviert. Im trockenen und feinherben Bereich sind die Weine von Peter und Florian Lauer ausgezeichnet und mit Preisen prämiert. "Von den druckvollen, charakterstarken »Großen Gewächsen« über den halbtrockenen Stil mit etwas mehr Abrundung durch Restzucker bis zu den supersaftigen feinherben Weinen Stirn und Kern ist alles im Lot." (Gault&Millau Deutschland 2017). Florian Lauer trifft mit seinen Weinen den Nerv der Zeit. Ein Jungwinzer der Saar mit großer Zukunft!

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €* 14,90 €* (9.4% gespart)
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Neu
Faß 4 Fass Ayler Riesling feinherb peter lauer
Peter Lauer | No. 4 - Riesling VDP.Ortswein 2024 - Ayler Riesling
Aus den Schieferbergen rings um den Ort Ayl an der Saar, stammt das Faß 4. Von sehr steinigen Rebgärten innerhalb des alten Rau- und Scheidterberges ernten wir vollreife Trauben mit feinem Bouquet. Hieraus keltern wir diesen feinherb-mineralischen Riesling, der zu jeder Gelegenheit Freude bereitet. Herrlich wenig Alkohol (nur 9,5-10%) aber ausdrucksvoll und tänzelnd am Gaumen.

Inhalt: 0.75 Liter (18,60 €* / 1 Liter)

13,95 €* 14,88 €* (6.25% gespart)
Neu
Wein-Lauer-Riesling-Alt Scheidt 2019 Alt scheidt 2016 Lauer Ayl Riesling feinherb
Peter Lauer | Alt Scheidt - Riesling Qualitätswein 2024
In früheren Jahren stammte unser Trinkwein für den täglichen Genuss regelmäßig aus dem Ayler Scheidterberg. Dieser Weinbergsname ist leider verschwunden. Wir möchten der Tradition jedoch treu bleiben und nennen unseren leichtesten Riesling (zwischen 9,5 und 10,5% Alkohol) deshalb heute Alt Scheidt. Mineralisch-frisch und mit einem spannenden Bouquet wilder Hefen ist er der Archetyp des animierenden SaarRieslings.  CategoriesGutsweineFeinherbBewertungFisch & Rayer 89 / 100   Im trockenen und feinherben Bereich sind die Weine von Peter und Florian Lauer ausgezeichnet und mit Preisen prämiert. "Von den druckvollen, charakterstarken »Großen Gewächsen« über den halbtrockenen Stil mit etwas mehr Abrundung durch Restzucker bis zu den supersaftigen feinherben Weinen Stirn und Kern ist alles im Lot." (Gault&Millau Deutschland 2017). Florian Lauer trifft mit seinen Weinen den Nerv der Zeit. Ein Jungwinzer der Saar mit großer Zukunft!

Inhalt: 0.75 Liter (17,87 €* / 1 Liter)

13,40 €*
Tipp
Neu
Peter Lauer | No. 6 "Senior" Ayler Riesling 2024
Peter Lauer | No. 6 "Senior" Ayler Riesling 2024
Großvater Peter Lauer I. (1906-1991) pflegte es, täglich eine Flasche Riesling zu genießen. Er duftete herrlich, schmeckte trocken aber fein balanciert mit einem Hauch Frucht auf der Zunge. Jährlich wählte er ein Faß aus der Ayler Kupp. Besonderen Wert legte er auf einen einzigen Wein für all seine Gäste, der sowohl dem Trockentrinker gefiel als auch dem Liebhaber von fruchtigen Tropfen Freude machte. Als Hommage an diesen berühmten „Senior“ -Wein, vinifizieren wir jedes Jahr einen würdigen Nachfolger der dem Großvater munden dürfte.  

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*
Tipp
Neu
Fass 17 2016 Neuerberg Peter Lauer Ayl Peter Lauer | 2024 No. 11 - Riesling VDP.Grosse Lage GG - Schonfels
Peter Lauer | 2024 No. 11 - Riesling VDP.Grosse Lage GG - Schonfels
Der Ayler Schonfels wurde bereits 1971 mit dem neuen Weingesetz von der Landkarte gefegt, obwohl er zu den markantesten Weinbergen der Saar zu zählen ist. Weinwirtschaft: 95 Punkte (2015er) „Die beste GG-Kollektion unter den Saar-Betrieben“ Exposition: Süd-Süd-ost Steigung: 75% Boden: Grauer Devonschiefer lage/weinberg: schonfels reben: 106 Jahre alt ertrag: 48 hl / ha ernte: mitte oktober 

Inhalt: 0.75 Liter (49,20 €* / 1 Liter)

36,90 €*
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Tipp
Neu
Lauer | No. 21 - 2024 Premier Crue Riesling VDP.Großes Gewächs Lauer | No. 21 - 2024 Premier Crue Riesling VDP.Großes Gewächs
Lauer | No. 21 - 2024 Premier Crue Riesling VDP.Großes Gewächs
Unser Highlight 2024.  "Das abgestufte Große Gewächs erhält von uns die Höchstpunktzahl des Jahrgangs in der Kategorie Riesling trocken." Seit 2022 hat der VDP das Herzstück des Ayler Scheidterberges als VDP.Erste Lage klassifiziert. Diese sehr geschützte Südausrichtung des Berges reift lange bis in den späten Herbst hinein. In der Jugend dominiert ein Wechselspiel aus zart rauchiger Würze, Blütennoten und Salzkaramell. Mit Luft, Aromen reifer Erdbeeren. Fein balanciert und ausgewogen am Gaumen, umspielt ein fruchtiger Schmelz den steinig-frischen und dichten Kern. Ein hochwertiger Lagenwein der schon jung durch Offenheit und Trinkfreude begeistert.

Inhalt: 0.75 Liter (30,40 €* / 1 Liter)

22,80 €* 24,90 €* (8.43% gespart)
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