Patrick Zilliken | Auxerrois 2024 trocken

9,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

Produktnummer: V10585

Produktinformationen "Patrick Zilliken | Auxerrois 2024 trocken"

Ein herrlich feines Bouquet mit Noten von Mirabelle, Quitte und Nuss zeichnet diesen Wein aus. Warme Züge kombiniert mit frischen Tönen sorgen für ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis.

Jahrgang: 2024

Winzer "Patrick Zilliken"

Die besondere Verbundenheit zu unseren Weinreben und dem Rebensaft ist über mehrere Generationen gewachsen. Bereits 1881 wurde das Weingut von unserem Vorfahren Jean-Baptiste Hellers gegründet. In den angeschlossenen ehemaligen Stallungsgebäuden begann 1983 unsere Sektproduktion, die später aus Platzmangel nach Trier verlegt wurde. Heute finden Sie hier unser Gutsrestaurant «Die Sektscheune», das Ihnen neben unseren Sekten und Weinen auch regionale kulinarische Köstlichkeiten bietet.

Seit 2009 hat nun die neue Generation – Patrick Zilliken zusammen mit Ehefrau Martina – das Weingut von den Eltern übernommen. Nach einer Lehre beim St. Urbans-Hof und bei den Bischöflichen Weingütern in Trier wurde Patrick Zilliken in Bad Kreuznach zum Techniker für Weinbau und Oenologie ausgebildet, anschließend arbeitete er in Luxemburg und Südafrika, bevor er 2006 in den elterlichen Betrieb einstieg.

media/image/image003.jpgDas Gästehaus und das Gutsrestaurant «Die Sektscheune» werden weiterhin von den Eltern Anne und Stephan Zilliken geführt.

In unseren Weinbergen an der Mosel bauen wir neben Elbling auch Auxerrois, Weißburgunder, Grauburgunder, Blauen Spätburgunder und Sauvignon Blanc an. Lassen Sie sich von der Kombination aus schonendem, umweltbewusstem Weinbau und fachmännischem Wissen im Keller überzeugen.

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Alkohol in %:	12,0
Preiskategorie:	Ab-Hof-Preis
Qualität:	Qualitätswein
Rebsorte:	Auxerrois
Restzucker in g/l:	7,2
Säure in g/l:	5,4
Süßegrad:	trocken
Zusatzstoffe:	Sulfit

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Geschmacksrichtung: trocken Anbaugebiet: südliche Wein-Mosel, Muschelkalkboden Ausbau: zum Teil lange Maischestandzeit (bis 24h), zum Teil Ganztraubenvergoren, teile mit kalter, langsamer Gärung im Edelstahltank, teile mit wärmerer spontaner Gärung im alten Holz Temperatur: zwischen 9 und 11 °C Der Grauburgunder, auch Ruländer oder „Pinot Gris“ beziehungsweise „Pinot Grigio“ genannt, ist als traditionelle Rebsorte schon seit vielen Jahrhunderten in Deutschland heimisch. Er ist eine Mutation des blauen Spätburgunders und - liebt wie Burgunder – Rebsorten – kalkhaltige Böden, wobei er hohe Ansprüche an die Beschaffenheit der Lage stellt. Seine Trauben sind dickbeerig und nehmen im Stadium der Reife eine grau – rötliche Farbe an. Seine Weine sind kräftig, körperreich und von würziger Art. Der Wein Der Grauburgunder schmeckt harmonisch, frisch und lecker. Er ist ein extraktreicher, kräftiger und körperreicher Wein, der eine elegante tiefe mit sich bringt. Er präsentiert sich am Anfang durch seine angenehme zurückhaltende Säure und seine spürbare Mineralität wirkt erfrischend. Auf der mittel Zunge zeigt er seine kräftige Dichte Struktur. Im Abgang ist er geprägt von seinen leicht würzigen Aromen, die wirken wie das Salz in der Suppe und geben diesem Grauburgunder den letzten Pfiff. Des Weiteren findet ein schönes zwischen spiel von vegetativen Noten sowie Waldkräutern statt. Essensbegleiter: Gebratenem Seefisch oder kräftigen Fleisch, Gänse- oder Entenleber, reifem Käse

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Inhalt: 0.75 Liter (12,80 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (12,80 €* / 1 Liter)

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Frieden-Berg | 2024er Auxerrois trocken

Das erste Signal ist: was für ein üppiger Stoff. Banane, Birne, Limette - das sind die satten Aromen, die Ihre Nase beglücken. Beeindruckend sind auch Kraft und Nachhaltigkeit am Gaumen, versehen mit einem Tupfer Mineralität vom Kalksteinboden - großartig! Besonders zum Spargel passt dieser Wein sehr gut. Seit Generationen fühlen sich die Familien Frieden und Berg dem Wein verbunden. Heute führen Horst Frieden und sein Sohn Max das Traditions-Weingut Frieden-Berg. Vom ersten Tag an fühlen sich Vater und Sohn der Qualität und Sorgfalt verpflichtet, die dieses Weingut über lange Jahre zu dem gemacht haben, was es heute verkörpert.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

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