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Weber Brüder | Kabinett Wiltinger Klosterberg 2018

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  • V10273
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Aus den ältesten Reben die die Weber Brüder im Wiltinger Klosterberg haben wird der Kabi... mehr
Produktinformationen "Weber Brüder | Kabinett Wiltinger Klosterberg 2018"

Aus den ältesten Reben die die Weber Brüder im Wiltinger Klosterberg haben wird der Kabi hergestellt. Ein Riesling der enorm viel Spannung hat und eine perfekte Balance zwischen Restzucker und Säure. Gelbfrüchtig und Zitrusfrüchte in der Nase, im Mund fruchtig und gleichermassen erfrischend, regt sofort den Speichelfluss an und schreit nach dem zweiten Glas.

Restzucker 33g/l

Säure 6,9g/l

Alc 9,5%vol

Lage Wiltinger Klosterberg

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Lage: Saar Lage: Saar
Lage: Wiltinger Klosterberg Lage: Wiltinger Klosterberg
Jahrgang: 2018
Süßegrad: feinherb / halbtrocken
Preiskategorie: Ab-Hof-Preis
Rebsorte: Riesling
Lage: Saar, Wiltinger Klosterberg
Qualität: Kabinett, Qualitätswein
Alkohol in %: 12,9
Restzucker in g/l: 33,0
Säure in g/l: 6,9
Gärung: Spontan
Lagerung: Edelstahl
Verschluss: Naturkorken
Zusatzstoffe: Sulfit
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Winzer "Weber Brüder"

Stephan und Michael Weber sind echte Newcomer in der Saar-Weinszene. Beide absolvierten ihr Studium der Önologie an der Hochschule Geisenheim mit unterschiedlichen Schwerpunkten (internationale Weinwirtschaft / Weinbau und Önologie), die sich schnell zu einem Ganzen zusammenfügten.

2001 wurden dann die ersten beiden Weine aus den eigenen Weinbergen erzeugt. Beide sind kein unbeschriebenes Blatt an Saar und Mosel, haben Sie doch bei namhaften und großen Weingütern gelernt und gearbeitet. Doch sie wollten auch mehr und vor allem neue Wege gehen: Für Furore sorgten die Brüder aus Wiltingen mit Ihren Ouessantschafe, die ökologisch und schonend für die Reben im Weinberg grasten und somit den Einsatz von chemischen Substanzen überflüssig machten. Ihre Weine sind jung, frisch und doch typisch Saar! Unsere Empfehlung: unbedingt probieren!

 

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Auszeichnungen Rocking Riesling 2016, Ffm
Inhaber Stephan und Michael Weber
Kellermeister  Stephan und Michael Weber
Gründungsjahr 2012
Flaschen/Jahr  10.000-15.000
Lagen

Wiltinger Klosterberg, Mettlacher Berg, Wiltinger Rosenberg, Wiltinger Grawels, Wiltinger Braunfels, Wiltinger Schlangengraben, Oberemmeler Agritiusberg, Krettnacher Altenberg, Oberemmeler Altenberg

Fläche  3 ha
Rebsorten Riesling, Weißburgunder, Spätburgunder
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