Sichere Bezahlung
kostenlose Lieferung ab 6 Flaschen
Exklusive Weine zum Ab-Hof-Preis

Nik Weis | Wiltinger Alte Reben Riesling 2019

16,21 € *
Inhalt: 0.75 Liter (21,61 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Teile deinen Wein mit Freunden:

Email Icon Facebook Icon LinkedIn Icon Twitter Icon Pinterest Icon
  • V10309
ggtShopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 1 [optionID] => 21 [armbr_icon_hide] => 0 ) ) 1
Süßegrad: feinherb / halbtrocken Süßegrad: feinherb / halbtrocken
Preiskategorie: Ab-Hof-Preis Preiskategorie: Ab-Hof-Preis
Rebsorte: Riesling Rebsorte: Riesling
Lage: Wiltinger Schlangengraben Lage: Wiltinger Schlangengraben
Lage: Saar Lage: Saar
Highlights/Ratings 1905 mit wurzelechten Reben gepflanzt 3 x Gewinner der „Crab a... mehr
Produktinformationen "Nik Weis | Wiltinger Alte Reben Riesling 2019"

Highlights/Ratings

  • 1905 mit wurzelechten Reben gepflanzt
  • 3 x Gewinner der „Crab a Riesling“ Blindverkostung Wine Spectator:TOP 100 Best value wines for 2018 
  • Vinum Riesling Champion 2018 – Bester feinherber Riesling Deutschlands
  • Robert Parker: 91 RP (JG 2017)
  • Falstaff: 90 P. (JG 2018)

Die Weinlage

Der Wiltinger Schlangengraben befindet sich an der Saar und gilt als sehr wasserreiche Weinlage, denn nicht wenige der zahlreichen Wasseradern des Bergs treten an dessen Fuße als kleine Quellen hervor. Markant an der reinen Südlage ist der harte rote Devonschiefer, der seine Färbung einem erhöhten Eisenanteil im Boden verdankt. Der im Jahr 1905 gepflanzte Weinberg ist einer der ältesten seiner Art. Weil er nie gerodet werden musste, sind Teile immer noch mit wurzelechten Reben bestockt. Der Vorteil von sogenannten Alten Reben: Durch das tiefe Wurzelgeflecht nehmen die Reben mehr Mineralien und Nährstoffe aus vielen Bodenschichten auf, während die Trauben durch kleine Beeren mit einer dicken Schale viele Aromen bilden können.

Der Wein

Der VDP.Ortswein besticht durch sein Zusammenspiel von erdig-mineralischen Tönen mit reifen Früchten und kräutig-würzigen Aromen. Diese Komponenten verleihen ihm eine feste Struktur und vielschichtige Tiefe, die in Kombination mit der belebenden Säure Lust auf mehrere Gläser macht. Frische Ofenkartoffeln mit leckeren Dips (z.B. Kräuterquark, Pesto oder Lachscreme), aber auch Pfifferlingsrisotto und Sommersalate mit Geflügel harmonieren perfekt mit dem herben Charakter unserer Wiltinger Alten Reben.

Über das Weingut

Das Rieslingweingut Nik Weis – St. Urbans-Hof in Leiwen an der Mosel wird in der dritten Generation von Nik Weis und seiner Familie geführt. Seit dem Jahr 2000 ist das Weingut Mitglied im renommierten Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Die ca. 45 ha Weinberge erstrecken sich über rund 60 km entlang der Flüsse Mosel und Saar und werden auf traditionelle Weise im Einklang mit der Natur bewirtschaftet. Von den prestigeträchtigen Einzellagen, in denen Rieslinge von Weltrang wachsen, sind fünf als VDP.Grosse Lage klassifiziert. Die Weine werden ausschließlich mit natürlichen Hefen vergoren.

ggtShopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 1 [optionID] => 21 [armbr_icon_hide] => 0 ) ) 1
Süßegrad: feinherb / halbtrocken Süßegrad: feinherb / halbtrocken
Preiskategorie: Ab-Hof-Preis Preiskategorie: Ab-Hof-Preis
Rebsorte: Riesling Rebsorte: Riesling
Lage: Wiltinger Schlangengraben Lage: Wiltinger Schlangengraben
Lage: Saar Lage: Saar
Süßegrad: feinherb / halbtrocken
Jahrgang: 2019
Preiskategorie: Ab-Hof-Preis
Rebsorte: Riesling
Lage: Wiltinger Schlangengraben, Saar
Qualität: VDP.Ortswein, Qualitätswein
Alkohol in %: 11,5
Zusatzstoffe: Sulfit
Weiterführende Links zu "Nik Weis | Wiltinger Alte Reben Riesling 2019"
Winzer "Nik Weis St.Urbanshof"

,,FEINE WEINE VON MOSEL UND SAAR." 

Der Riesling, eine der edelsten und vielseitigsten Weißweinsorten der Welt, ist seit Jahrhunderten an den Steilhängen der Flüsse Mosel, Saar und Ruwer beheimatet. In diesem einzigartigen Klima entfaltet sich die Fruchtfülle der Rebsorte wie in keiner anderen Region, während die Mineralität des kargen Schieferbodens und die belebende Säure aus fruchtig-aromatischen Weinen wahre Geschmacksfeuerwerke entstehen lassen. Ähnlich und doch niemals gleich - das Moseltal ist eine malerische Landschaft, dessen Relief jeder wiedererkennt, der es einmal gesehen hat.

Doch so wie sich hinter jeder Flussschleife neue Eindrücke und Feinheiten verbergen, ist auch jede Weinbergslage ein Mosaikstein im Ganzen und verfügt über einen eigenen Charakter. Heiße Tage und kühle Nächte dominieren den Reifezyklus entlang der drei Flüsse und sorgen dafür, dass neben den vielseitigen Fruchtaromen die Säure der Trauben ausreifen kann. Denn gerade sie ist es, die den Rieslingen eine tänzelnde Frische und Saftigkeit verleiht, von ihrem Einfluss auf die Lagerfähigkeit eines Weines ganz zu schweigen.

Ein weiteres Alleinstellungsmerkmal des Weinbaugebiets Mosel ist der Schiefer, auf dem die Reben wachsen. Mal gräulich, mal bläulich oder gar rötlich - das Gestein zwingt die Reben in den steilen, unwegsamen Weinbergen geradezu, tief in den Berg hinein zu wurzeln, um dort ausreichend Wasser sowie Mineral- und Nährstoffe aufzunehmen. Die wärmespeichernde Wirkung des Schiefers ermöglicht zudem ein Mikroklima, das den Weinbau in diesen nördlichen Breitengraden überhaupt ermöglichte, während zeitgleich die Sonneneinstrahlung in den Steillagen an manchen Stellen der am Äquator gleicht.

Nik Weis: Weinbau Tradition seit Jahrhunderten

 In diesem Tal der Extreme ist es entscheidend, einen Blick fürs Detail zu haben und die feinen Unterschiede im großen Ganzen zu erkennen. Nik Weis vom gleichnamigen Weingut NIK WEIS - St. Urbans-Hof ist ein Winzer, dem der Blick fürs Detail quasi in die Wiege gelegt wurde. Obgleich seine Familie über Jahrhunderte, wie viele andere auch, Weinbau nebenher betrieb, war es sein Großvater, der im Jahr 1947 die Entscheidung traf, sich voll und ganz dem Weinberg und den Reben zu verschreiben.

winzer-nik-weisVnYxMb85Qhl1x

Durch die Gründung des Weinguts und eine der ersten privat geführten Rebschulen des Landes, die heute zu den größten in ganz Deutschland zählt, wurde der Fokus schon früh auf das Zusammenspiel von Boden, Klima, Pflanze und Mensch gelegt. Als Nik Weis 1997 das Weingut von seinem Vater übernahm, richtete er es als Erstes auf das Streben nach höchster Qualität im Sinne von Herkunftsbezug und Individualität aus. In einem Jahrzehnt, in dem es der Weinbau an der Mosel noch schwer hatte, schien es für viele andere zunächst unsinnig, weshalb ein junger Winzer flachere Weinberge durch schwer zu bewirtschaftende Steillagen an der Mosel und Saar ersetzte und darüber hinaus noch traditionelle Arbeitsweisen den neuen technischen Methoden vorzog.

Doch der studierte Winzer verfolgte damals wie heute das Ziel, die Vielfalt im Detail und die Einzigartigkeit der Weinberge geschmacklich greifbar zu machen, statt uniforme Massenweine zu erzeugen. Ein Vorhaben, das ohne eine dauerhafte, intensive Auseinandersetzung mit der Natur und eine Anpassung an ihre Gegebenheiten schlichtweg nicht möglich ist. Im Einklang mit der zweitausendjährigen Geschichte des Moselweinbaus betreibt Nik Weis einen „ewigen Weinbau", der losgelöst ist von temporären Trends und der Unterwerfung der Natur durch den Menschen.

Das Weingut und die Lagen

Mit einer Betriebsgröße von 45 ha, deren Weinberge sich über mehr als sechs verschiedene Einzellagen an Mosel und Saar verteilen, wachsen in dem Weingut Rieslinge auf ähnlichen, aber niemals gleichen Standorten - eine Spielwiese für alle Vielfaltsliebenden. Eines der größten Schlüsselerlebnisse fand indes im 1905 gepflanzten Weinberg Wiltinger Schlangengraben statt, der nicht sowohl mit mehr als 100 Jahre alten Reben, als auch mit mittelalten und jungen bestockt ist. Wo andere pures Chaos sahen, erkannte Nik Weis den Grund, weshalb ihm die dort wachsenden Rieslinge immer ungleich finessenreicher und einfach außergewöhnlich schmeckten: Die Vielfalt der verschiedenen Alter, die Ungleichheit der Entwicklungen und die hohe Varianz der Rieslinggenetik waren noch mehr als Boden und Klima für die Aromatik und ihre Individualität der Weine verantwortlich.

Zusammen mit der jeweiligen Lage als Herkunft ergeben sich bei Niks Weinen ein Geschmacksbild, das als kaleidoskopisch beschrieben werden kann. Es gilt, Weine mit einer echten Herkunftsgarantie im Geschmack zu erzeugen. Kein Wunder, dass die beschriebenen Erkenntnisse unermüdlich in der Rebschule und in der Bewirtschaftung der Weinberge umgesetzt werden, indem die alten, vielseitigen Rebgenetiken erhalten bleiben und im Weinberg selbst eine bunte Altersmischung angestrebt wird. So rodet Nik Weis keine ganzen Weinberge mehr, sondern ersetzt einzelne Rebstöcke. Eine kleinteilige und mühselige Arbeit, die es jedoch allemal wert ist.

Die Arbeit in Weinberg und Keller orientiert sich indes an Vorgehensweisen aus lang vergangenen Jahrhunderten, in denen wie in Nik Weis' Weinbergen auch die Homogenisierung von Produkten noch keine Bedeutung hatte. Im Weinberg wird selbstverständlich auf Einzelpfahlerziehung, nachhaltige Bodenpflege, viel Handarbeit und eine späte Ernte (natürlich auch von Hand) gesetzt.

Jede Weinlage wird getrennt von der anderen bearbeitet und im Keller nach einer schonenden Pressung auch getrennt voneinander vergoren. Den Keller haben industrialisierte Reinzuchthefen seit Bestehen des Weinguts nicht gesehen, weil auch hier während der Gärung die Natur im Vordergrund steht, deren Hefen aus Weinberg und Kellerflora authentische, unverfälschte Weine entstehen lassen. Dadurch bleibt der individuelle Charakter eines Weinbergs bis zu Füllung des fertigen Weins erhalten. 0 Besonders hochwertige Gewächse, trocken wie fruchtsüß, dürfen im Anschluss an die Gärung im traditionellen „Fuder"-Fass reifen, hsie den letzten Schliff Harmonie und Ausdruck erhalten.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Nik Weis | Wiltinger Alte Reben Riesling 2019"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

haart-2017-Piesporter Goldtröpfchen-kabinett Weingut Haart - 2018 VDP.Große Lage Kabinett -...
Inhalt 0.75 Liter (20,39 € * / 1 Liter)
15,29 € *
Bocksteinhof Fischer | Ockfener Bockstein Riesling Kabinett 2018 Bocksteinhof Fischer | Ockfener Bockstein...
Inhalt 0.75 Liter (17,51 € * / 1 Liter)
13,13 € *
Nik Weis | Schiefer Riesling 2019 Nik Weis | Schiefer Riesling 2019
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
11,90 € *
TIPP!
Nik Weis | Bockstein Riesling Große Lage Kabinett 2018 Nik Weis | Bockstein Riesling Große Lage...
Inhalt 0.75 Liter (22,16 € * / 1 Liter)
16,62 € *
Peter Lauer | Faß 6- "Senior" Ayler Riesling 2019 Peter Lauer | Faß 6- "Senior" Ayler Riesling 2019
Inhalt 0.75 Liter (20,24 € * / 1 Liter)
15,18 € *
TIPP!
piedmont weißburgunder 2019 Piedmont | Weißburgunder 2019
Inhalt 0.75 Liter (13,00 € * / 1 Liter)
9,75 € * 11,18 € *
planc de noir Spätburgunder Apel Apel | 2019 Blanc de Noir feinherb
Inhalt 0.75 Liter (11,49 € * / 1 Liter)
8,62 € *
NEU
Apel | 2020 Orchideenfels trocken Rosé Apel | 2020 Orchideenfels trocken Rosé
Inhalt 0.75 Liter (11,47 € * / 1 Liter)
8,60 € *
muschelkalk spätburgunder apel nittel Apel | 2017 Blauer Spätburgunder trocken – vom...
Inhalt 0.75 Liter (13,55 € * / 1 Liter)
10,16 € *
WillemsWillems | Saar Riesling Kabinett 2019 WillemsWillems | Saar Riesling Kabinett 2019
Inhalt 0.75 Liter (12,17 € * / 1 Liter)
9,13 € *
Weber Brüder | Oberemmeler Altenberg Sätlese 2018 Weber Brüder | Oberemmeler Altenberg Sätlese 2018
Inhalt 0.75 Liter (28,04 € * / 1 Liter)
21,03 € *
TIPP!
Weber Brüder | Weißburgunder 2019 Weber Brüder | Weißburgunder 2019
Inhalt 0.75 Liter (13,55 € * / 1 Liter)
10,16 € *
TIPP!
Weber Brüder | ROSAAR 2018 - Spätburgunder Rosé Weber Brüder | ROSAAR 2018 - Spätburgunder Rosé
Inhalt 0.75 Liter (13,00 € * / 1 Liter)
9,75 € *
Peter Lauer | Faß 15 "Stirn" - feinherb 2018 - Ayler Kupp Peter Lauer | Faß 15 "Stirn" - feinherb 2018 -...
Inhalt 0.75 Liter (44,45 € * / 1 Liter)
33,34 € *
Weinhof Herrenberg - Loch | Riesling Qualitätswein 2017 - Schodener Herrenberg Weinhof Herrenberg - Loch | Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (22,97 € * / 1 Liter)
17,23 € *
Peter Lauer | Faß 4 - Riesling VDP.Ortswein 2019 - Ayler Riesling Peter Lauer | Faß 4 - Riesling VDP.Ortswein...
Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
13,95 € * 14,88 € *
Peter Lauer | Faß 12 - Riesling VDP.Grosse Lage 2019 - Ayler Kupp Unterstenberg Peter Lauer | Faß 12 - Riesling VDP.Grosse Lage...
Inhalt 0.75 Liter (30,77 € * / 1 Liter)
23,08 € *
Forstmeister Geltz Zilliken | Saarburg Riesling 2019 feinherb Forstmeister Geltz Zilliken | Saarburg Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (18,40 € * / 1 Liter)
13,80 € * 15,29 € *
alte rebe volxem 2017 van Volxem | "Alte Reben" Riesling 2017
Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
17,95 € *
TIPP!
Forstmeister Geltz Zilliken | Riesling Auslese 2017 - Saarburger Rausch Forstmeister Geltz Zilliken | Riesling Auslese...
Inhalt 0.75 Liter (81,93 € * / 1 Liter)
61,45 € *
Dr. Wagner | Saarburger RAUSCH Riesling Spätlese 2016 JH Dr. Wagner | Saarburger RAUSCH Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (21,75 € * / 1 Liter)
16,31 € *
Forstmeister Geltz Zilliken | Riesling Kabinett 2011 - Rausch Forstmeister Geltz Zilliken | Riesling Kabinett...
Inhalt 0.75 Liter (36,25 € * / 1 Liter)
27,19 € *
Forstmeister Geltz Zilliken | Riesling Kabinett 1981 - Saarburger Rausch Forstmeister Geltz Zilliken | Riesling Kabinett...
Inhalt 0.75 Liter (53,35 € * / 1 Liter)
40,01 € *
Armin Appel | Riesling Kabinett feinherb 2019 - Saarburger Rausch Armin Appel | Riesling Kabinett feinherb 2019 -...
Inhalt 0.75 Liter (11,37 € * / 1 Liter)
8,53 € *
Egon Müller scharzhofberger Auslese Egon Müller Scharzhof | Riesling Auslese 2019 -...
Inhalt 0.75 Liter (678,67 € * / 1 Liter)
509,00 € *
Peter Lauer | Faß 2 - Riesling 2019 - Ayler Kupp Peter Lauer | Faß 2 - Riesling 2019 - Ayler Kupp
Inhalt 0.75 Liter (18,13 € * / 1 Liter)
13,60 € *
Weinhof Herrenberg - Loch | "Stoveler" Riesling Qualitätswein 2019 - Schodener Herrenberg Weinhof Herrenberg - Loch | "Stoveler" Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (26,67 € * / 1 Liter)
20,00 € *
TIPP!
riesling trocken dr. frey bio Dr. Frey | Wawerner Jesuitenberg Riesling 2017...
Inhalt 0.75 Liter (16,28 € * / 1 Liter)
12,21 € *
der kabinett 2017 cantzheim Cantzheim | Der Kabinett 2017 restsüß
Inhalt 0.75 Liter (20,52 € * / 1 Liter)
15,39 € *
Armin Appel | Riesling Auslese 2010 - Saarburger Fuchs Armin Appel | Riesling Auslese 2010 -...
Inhalt 0.75 Liter (27,08 € * / 1 Liter)
20,31 € *
TIPP!
Probierpaket CANTZHEIM Probierpaket CANTZHEIM
Inhalt 1 Paket(e)
59,00 € * 70,78 € *
Felix Weber - LORENZ – Riesling Spätlese lieblich 2018 Felix Weber - LORENZ – Riesling Spätlese...
Inhalt 0.75 Liter (16,27 € * / 1 Liter)
12,20 € *
TIPP!
Grünhaus | 2018 Abtsberg Riesling Kabinett fruchtsüß Grünhaus | 2018 Abtsberg Riesling Kabinett...
Inhalt 0.75 Liter (21,75 € * / 1 Liter)
16,31 € *
TIPP!
piedmont weißburgunder 2019 Piedmont | Weißburgunder 2019
Inhalt 0.75 Liter (13,00 € * / 1 Liter)
9,75 € * 11,18 € *
VDP GG Saarburger Rausch Zilliken 2019 Forstmeister Geltz Zilliken | VDP GroßesGewächs...
Inhalt 0.75 Liter (47,60 € * / 1 Liter)
35,70 € *
TIPP!
Felix Weber - Hundsbuckel Kabinett feinherb 2019 Felix Weber - Hundsbuckel Kabinett feinherb 2019
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Forstmeister Geltz Zilliken | Saarburg Riesling Kabinett 2019 Forstmeister Geltz Zilliken | Saarburg Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (26,27 € * / 1 Liter)
19,70 € *
Forstmeister Geltz Zilliken | Riesling 2019 trocken Forstmeister Geltz Zilliken | Riesling 2019...
Inhalt 0.75 Liter (15,59 € * / 1 Liter)
11,69 € *
kabinett Rotkopf fruchtsüß Peter Burens Saarweingut Peter Burens - Riesling Spätlese...
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
13,90 € *
von Othegraven | Riesling VDP.Grosse Lage Spätlese ALTE REBEN 2017 - Altenberg von Othegraven | Riesling VDP.Grosse Lage...
Inhalt 0.75 Liter (35,71 € * / 1 Liter)
26,78 € *
von Othegraven | Riesling VDP.Grosse Lage Spätlese 2018 - Altenberg von Othegraven | Riesling VDP.Grosse Lage...
Inhalt 0.75 Liter (29,41 € * / 1 Liter)
22,06 € *
TIPP!
von Othegraven | Riesling VDP.Grosse Lage Kabinett 2018 - Herrenberg von Othegraven | Riesling VDP.Grosse Lage...
Inhalt 0.75 Liter (30,77 € * / 1 Liter)
23,08 € *
TIPP!
Schloss Saarstein | 2016 SAARSTEIN Riesling Qualitätswein Schloss Saarstein | 2016 SAARSTEIN Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (13,40 € * / 1 Liter)
10,05 € * 11,18 € *
Nik Weis | Schiefer Riesling 2018 Nik Weis | Schiefer Riesling 2018
Inhalt 0.75 Liter (19,01 € * / 1 Liter)
14,26 € *
Forstmeister Geltz Zilliken | Riesling Qualitätswein 2019 - alte Reben Forstmeister Geltz Zilliken | Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (30,77 € * / 1 Liter)
23,08 € *
Peter Lauer | Riesling Kabinett "Faß 14" LAMBERTSKIRCH Peter Lauer | Riesling Kabinett "Faß 14"...
Inhalt 0.75 Liter (33,37 € * / 1 Liter)
25,03 € *
Johann Peter Mertes | Riesling Kabinett 2007 - Ockfener Bockstein Johann Peter Mertes | Riesling Kabinett 2007 -...
Inhalt 0.75 Liter (13,40 € * / 1 Liter)
10,05 € *
faß 7 peter Lauer Spätlese 2019 Peter Lauer | Faß 7 - Riesling Spätlese 2019 -...
Inhalt 0.75 Liter (30,77 € * / 1 Liter)
23,08 € *
Peter Lauer | Faß 1 - Riesling 2019 Peter Lauer | Faß 1 - Riesling 2019
Inhalt 0.75 Liter (20,65 € * / 1 Liter)
15,49 € *
Felix Weber - Käpisch – Riesling Spätlese feinherb 2019 Felix Weber - Käpisch – Riesling Spätlese...
Inhalt 0.75 Liter (12,80 € * / 1 Liter)
9,60 € *
Saarweingut Peter Burens - Grauburgunder Muschelkalk 2019 Saarweingut Peter Burens - Grauburgunder...
Inhalt 0.75 Liter (13,40 € * / 1 Liter)
10,05 € *
TIPP!
Weingut Philipps | Riesling Spätlese 2019 - Ayler Kupp Weingut Philipps | Riesling Spätlese 2019 -...
Inhalt 0.5 Liter (19,80 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Bocksteinhof Fischer | Ockfener Bockstein Riesling Kabinett 2018 Bocksteinhof Fischer | Ockfener Bockstein...
Inhalt 0.75 Liter (17,51 € * / 1 Liter)
13,13 € *
Dr. Wagner | Saarburger Alte Rebe 2017 Dr. Wagner | Saarburger Alte Rebe 2017
Inhalt 0.75 Liter (26,12 € * / 1 Liter)
19,59 € *
TIPP!
Weber Brüder | ROSAAR 2018 - Spätburgunder Rosé Weber Brüder | ROSAAR 2018 - Spätburgunder Rosé
Inhalt 0.75 Liter (13,00 € * / 1 Liter)
9,75 € *
Zuletzt angesehen