Forstmeister Geltz Zilliken | VDP GroßesGewächs 2018 - Rausch

VDP GG Saarburger Rausch Zilliken
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  • V10223
Jahrgang: 2018 AP.Nr.: 19-19 Boden: Devon-Schiefer & Diabas Leseart: 100 % Handlese... mehr
Produktinformationen "Forstmeister Geltz Zilliken | VDP GroßesGewächs 2018 - Rausch"
  • Jahrgang: 2018
  • AP.Nr.: 19-19
  • Boden: Devon-Schiefer & Diabas
  • Leseart: 100 % Handlese
  • Lesegut: 100 % eigene Trauben
  • Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
  • Geschmacksrichtung: trocken

Charakter

Der zarte Duft nach reifer Melone, Zitronencreme und Sommerwiesen, zusammen mit kühlen, herben Kräutern, die sich in der Nase zu atemberaubender Schönheit und Eleganz entwickeln. Tiefe und zugleich sehr feine Orangen, Passionsfrucht und kandierte Zitronen tanzen anmutig über den nahezu vertikalen Gaumen, während die zupackende Art von zuvorkommender, anhaltender Säure belohnt wird. Und das erstaunliche, salzige und von Zitrone durchzogene Finale ist so lang, dass man sich kaum vorstellen kann, es habe jemals nicht existiert. Ein traumhafter Wein aus einem traumhaften Jahrgang. Man braucht ihn nicht so lange schlafen lassen wie Schneewittchen, aber wir empfehlen bis zu 10 Jahre vor dem Wachküssen. Trinkempfehlung: Die vornehme Anmut dieses würdevollen GG macht ihn zu einem idealen Partner einer ganzen Reihe von eher leichteren Gerichten, von Fisch und Meeresfrüchten bis hin zu Geflügel und Schweinefleisch. Sehr köstlich auch zu grünem und weißen Spargel

Analysewerte

  • Alkohol: 12.0 vol. %
  • Restzucker: 8.4 g/l
  • Säure: 7.2 g/

Auszeichnungen

  • John Gilman : 95+ Punkte
  • Gault & Millau: 90 Punkte
  • Eichelmann: 92 Punkte
  • Vinum: 91 Punkte
  • Falstaff: 93 Punkte
  • Robert Parker: 94 Punkte
  • Weinwisser: 18/20 Punkte
Süßegrad: trocken
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Riesling
Lage: Rausch
Qualität: VDP.Grosse Lage
Alkohol in %: 12
Säure in g/l: 7,2
Gärung: Spontan
Lagerung: Holzfass
Verschluss: Naturkorken
Passt zu folgendem Gericht: Dessert
Zusatzstoffe: Sulfit
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