Schloss Lieser | 2017 VDP.Große Lage Riesling Kabinett - Brauneberger Juffer
19,50 €*
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In 25 Jahren Schloss Lieser haben wir eine solch fantastische Ernte, die 6 Wochen benötigte, noch nicht erlebt. In selektiver Handlese konnten wir bei besten Witterungsbedingungen in all unseren Weinbergen extrem gesunde, hochreife, goldgelbe Trauben mit einer perfekten physiologischen Reife ernten. Die Jungweine präsentieren sich wunderbar fruchtbetont mit tollen exotischen Aromen, sehr fein und elegant, getragen von einer reifen Säurestruktur.
Auszeichnungen:
- Lobenberg 96-97/100
- Parker 92/100
Jeder Wein spiegelt die Persönlichkeit und die Leidenschaft des Winzers wieder
So ist Topqualität der Weine Jahr für Jahr das größte Bestreben von THOMAS HAAG. Trotzdem verfolgt er eine sehr naturnahe Bearbeitung der Weinberge, d.h. „so wenig wie möglich, so viel wie nötig“, um seiner Verantwortung gegenüber der Umwelt gerecht zu werden.
Mit einem durchschnittlichen Ertrag von 55 hl/ha achtet er auf eine sehr konsequente Mengenreduzierung. Mittels einer strengen selektiven Handlese in mehreren Durchgängen werden nur vollreife Trauben geerntet. Natürlich baut THOMAS HAAG seine Weine als Kellermeister selbst aus. Seine ständige Kontrolle der Weine , um den richtigen Zeitpunkt des traditionellen Abstichs d.h. der junge Wein wird von der Hefe abgezogen , ist selbstverständlich..
Die Restsüsse, die dem Wein verbleibt, ist also originärer Bestandteil des ursprünglichen Mostes, so dass jede partielle Individualität erhalten bleibt. Um das jeweilige Terroir eindrucksvoll zur Geltung zu bringen, werden die GROSSEN LAGEN Niederberg Helden, Juffer Sonnenuhr und Juffer als Lagenweine verkauft.
| Alkohol in %: | 8,0 |
|---|---|
| Jahrgang: | 2017 |
| Lage: | Brauneberger Juffer-Sonnenuhr |
| Qualität: | Kabinett |
| Rebsorte: | Riesling |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Zusatzstoffe: | Sulfit |
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