Beck | Grauburgunder 2020 BIO
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Ein moseltypischer Grauburgunder. Für diesen Wein verarbeiten wir die vollreifen Trauben aus unserer Grauburgunder-Junganlage. Diese werden schonend verarbeitet und bekommen etwas Maischestandzeit, um dem Grauburgunder mehr Charakter zu verleihe. Durch diesen Prozess bekommt er seine wundervoll goldgelbe Farbe. Unser Grauburgunder zeichnet sich durch seine fruchtige Leichtigkeit aus. Mit Düften von Stachelbeere, Honig und Pfirsich zeigt er ein breites Spektrum, welches von der Nussigkeit von Maronen vervollständigt wird . Im Mund rund, harmonisch und eine sehr weichen Säure. Ein sehr guter Essensbegleiter. Cheers!!
Wir sind ein kleines Weingut in Nittel an der südlichen Weinmosel. Seit unsere Vorfahren vor langer Zeit an der Mosel Weinbau betrieben, hat auch der Weinbau in unserer Familie Tradition.
Die Kunst des Weinmachens wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Unser Bestreben ist es auch heute noch, den gebietstypischen Moselwein so zu erzeugen, wie er auch schon früher geschätzt wurde: frisch und spritzig, mit einer herzhaft fruchtigen Weinsäure. Arbeit im Einklang mit der Natur ist uns ein besonderes Bedürfnis und selbstverständlich.
Um dies auch nach außen zu dokumentieren, arbeiten wir nach strengen ökologischen Richtlinien und unterliegen somit den jährlichen Kontrollen einer unabhängigen Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-022
Weine mit der Natur zu erzeugen und nicht gegen sie, war schon immer unser Ansporn. Wir wollen Originale, Individualisten, Charakterköpfe in die Flasche füllen, die ihre Herkunft deutlich machen. Deshalb verzichten wir auf übertriebene Schönungen und Aromahefen. Zeit, Geduld und Feingefühl statt Technik und Rezeptdenken.
| Alkohol in %: | 12,0 |
|---|---|
| Jahrgang: | 2020 |
| Lage: | Mosel |
| Rebsorte: | Grauburgunder |
| Restzucker in g/l: | 3,5 |
| Säure in g/l: | 5,7 |
| Süßegrad: | trocken |
| Zusatzstoffe: | Sulfit |
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