Matthias Hild | Elbling trocken 2019

Matthias Hild | Elbling trocken 2019
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  • V10338
Süßegrad: trocken Süßegrad: trocken
Rebsorte: Elbling Rebsorte: Elbling
Der Elbling ist ein spritzigfrischer Weißwein für jede Gelegenheit. Er leuchtet hellgelb mit... mehr
Produktinformationen "Matthias Hild | Elbling trocken 2019"

Der Elbling ist ein spritzigfrischer Weißwein für jede Gelegenheit. Er leuchtet hellgelb mit grünlichen Reflexen. Auf dem Gaumen tanzt eine lebendige Säure gepaart mit den Aromen von Äpfeln und Zitrusfrüchten sowie im Abgang einen Hauch Meersalz. Dieser Wein ist sehr ausgewogen und liebt lange Abende. Trinktemperatur: 8 – 12 °C

 

EXTRA: INFOS ÜBER ELBLING

Den Ursprung hatte der Elbling im Moseltal und wurde von den Römern angebaut. Die weiße Rebsorte war dann im Mittelalter fast in ganz Deutschland verbreitet und wurde im 17. Jahrhundert dann von den Sorten Riesling und Silvana verdrängt. Heute wird sie in in dieser Größenordnung nur noch an der Mosel angebaut - ihrem Ursprünglichen Entstehungsort: Über 90% des Elblings werden hier angebaut. Elbling-Weine sind spritzig und frisch. Eine Besonderheit der Sorte ist, dass an einem Stock durch Mutation sowohl weiße als auch rote Elblingtrauben vorkommen können.

Süßegrad: trocken Süßegrad: trocken
Rebsorte: Elbling Rebsorte: Elbling
Jahrgang: 2019
Süßegrad: trocken
Rebsorte: Elbling
Alkohol in %: 11,8
Gesamtalkohol in g/l: 12,1
Restzucker in mg/l: 8,3
Säure in g/l: 6,2
Gärung: Spontan
Lagerung: Edelstahl
Verschluss: Schraubverschluss
Passt zu folgendem Gericht: Spargel, Fisch
AP-Nummer: 3 568 092/01/17
Zusatzstoffe: Sulfit
Trinkempfehlung von / bis: 2017 / 2020
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