Peter Lauer | Faß 8 - Riesling Kabinett 2015 - Ayler Kupp

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  • V10001
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Produktinformationen "Peter Lauer | Faß 8 - Riesling Kabinett 2015 - Ayler Kupp"

Dieser Kabinett knüpft an die lange Tradition leichter und gleichzeitig aussagekräftige Saar-Weine mit nur 7-8% Alkohol an. Die Lagerfähigkeit ist hoch und trotzdem macht er mit seiner herrlich offenen Frucht nach Kräutern und Beeren auch in der Jugend viel Freude. DIe prägnanteSaar-Säure balanciert die opulente Frucht spielend aus.

Gewonnen wird der Kabinett nicht aus überreifen Trauben, wie bei eine Spätlese, sondern durch die Selektion derjeniger, die gerade die Reife erreicht haben. So bewahrt sich die Frische und Frucht. Ein überaus belebender und gleichzeitig eleganter Genuss.

Süßegrad: feinherb / halbtrocken
Jahrgang: 2015
Rebsorte: Riesling
Lage: Ayler Kupp
Qualität: Kabinett
Alkohol in %: 8
Gesamtalkohol in g/l: 87
Restzucker in mg/l: 46
Säure in g/l: 11,4
Gärung: Spontan
Lagerung: Edelstahl
Verschluss: Naturkorken
Aromatik: fruchtige Spontinote, Apfel, Steinfrucht, geräucherter Schinken
AP-Nummer: 3501074/08/16
EAN-Code: 4260075580128
Zusatzstoffe: Sulfit
Trinkempfehlung von / bis: 2017 / 2027
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