Forstmeister Geltz Zilliken | Riesling Kabinett 2018 - Rausch

Forstmeister Geltz Zilliken | Riesling Kabinett 2018 - Rausch
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  • V10221
Jahrgang: 2018 AP.Nr.: 13-19 Boden: Devon-Schiefer & Diabas Leseart: 100 % Handlese... mehr
Produktinformationen "Forstmeister Geltz Zilliken | Riesling Kabinett 2018 - Rausch"
  • Jahrgang: 2018
  • AP.Nr.: 13-19
  • Boden: Devon-Schiefer & Diabas
  • Leseart: 100 % Handlese
  • Lesegut: 100 % eigene Trauben
  • Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass
  • Geschmacksrichtung: fruchtig

Charakter

An den steilen Schieferhängen der historischen Lage Rausch gewachsen, betört dieser Kabinett mit einer unglaublichen Mischung aus filigranem Mysterium und Finesse. Zarte Aromen tanzen von reifen Äpfeln und Grapefruit zu Zitronenmelisse und wilder Minze auf dem rauchigen Schiefergrund, für den die Rausch bekannt ist. Die lebhafte Art zieht sich über den Gaumen, spielt Versteck in federleichten Fruchtschleiern, kräutriger Eleganz und Würze. Ausgewogene, zupackende Saftigkeit, kernige Säure und ein langes, anhaltendes Zitronenfinale. Schon jung zu genißen, wird sich aber strahlend schön entwickeln. Trinkempfehlung: Idealer und vielfältiger Begleiter zu vielen Gerichten, Sushi, Sashimi, gut gewürztem kaltem Rindfleisch als Salat, Obst oder frischem Ziegenkäse.

Analysewerte

  • Alkohol 8.0 vol%
  • Restzucker 58.5 g/l
  • Säure 7.4 g/l

Auszeichnungen

  • John Gilman : 92+Punkte
  • Gault & Millau: 92 Punkte
  • Robert Parker: 92 Punkte
  • Falstaff: 91 Punkte
  • Vinum: 91 Punkte
Jahrgang: 2018
Süßegrad: lieblich
Rebsorte: Riesling
Lage: Rausch
Qualität: Kabinett, VDP.Erste Lage
Alkohol in %: 8,0
Säure in g/l: 7,4
Gärung: Spontan
Lagerung: Holzfass
Verschluss: Naturkorken
Speisen: scharfe Speisen, Asiatisch, Italienisch, Spanisch
Zusatzstoffe: Sulfit
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