Peter Lauer | Faß 12 - Riesling VDP.Grosse Lage 2018 - Ayler Kupp Unterstenberg

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Produktinformationen "Peter Lauer | Faß 12 - Riesling VDP.Grosse Lage 2018 - Ayler Kupp Unterstenberg"

In der Süd-Exposition der Ayler Kupper hebt sich der Gipfelkamm 170m hoch über die Ebene. Der unterste Teil des Hanges profitiert von der Jahrhunderte langen Verwitterung des höher gelegenen Schieferfelsens. Hier sammelt sich der am feinsten aufgeschlossene Schiefer und steht den Reben als unerschöpflicher Quell an Mineralien und Salzen zur Verfügung. Weine die hier an alten Reben gedeihen sind dicht, spannend, langlebeig und immer ein wenig mineral-salzig am Gaumen.

(Jahrgang weicht im Bild vom Original ab!)

Jahrgang: 2018
Rebsorte: Riesling
Lage: Ayler Kupp, Unterstenberg
Qualität: VDP.Grosse Lage
Alkohol in %: 12,5
Gesamtalkohol in g/l: 105
Restzucker in mg/l: 12,5
Säure in g/l: 7,5
Gärung: Spontan
Lagerung: Holzfass
Verschluss: Naturkorken
Aromatik: Feine Rauch- und Röstaromatik, Popcorn, Frucht, Salz, Karamell
Zusatzstoffe: Sulfit
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