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Weber Brüder | Phönix 2015 - Wiltinger Klosterberg

Weber Brüder | Phönix 2015 - Wiltinger Klosterberg
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  • V10090
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Lage: Wiltinger Klosterberg Lage: Wiltinger Klosterberg
Mit Phönix beginnt die Geschichte der Weber-Brüder: Wie der Phönix aus der Asche übernahmen die... mehr
Produktinformationen "Weber Brüder | Phönix 2015 - Wiltinger Klosterberg"

Mit Phönix beginnt die Geschichte der Weber-Brüder: Wie der Phönix aus der Asche übernahmen die beiden Brüder die Lage des Großvaters: die am Wiltinger Klosterberg.

Die heute gut 50-jährige Anlage wird in der traditionellen Einzelpfahlerziehung bewirtschaftet: dem sogenannten Moselherz, das zugleich als Logo dient. Es symbolisiert für die WEBER BRÜDER Tradition und Regionalität, ohne dabei Innovation auszuschließen. Wie bei allen Weinen die sie lagenrein ausbauen, ist auch dieser Riesling im trockenen Bereich angesiedelt. Der Wein ist mit einer üppigen Säure ausgestattet, die sie ganz bewusst belassen haben, um Jahrgangstypizität und Langlebigkeit zu unterstützen.

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Lage: Saar Lage: Saar
Lage: Wiltinger Klosterberg Lage: Wiltinger Klosterberg
Jahrgang: 2015
Süßegrad: trocken
Rebsorte: Riesling
Lage: Saar, Wiltinger Klosterberg
Qualität: Qualitätswein
Gärung: Spontan
Lagerung: Edelstahl
Verschluss: Naturkorken
AP-Nummer: 3567263/05/16
Zusatzstoffe: Sulfit
Trinkempfehlung von / bis: 2017 / 2027
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Winzer "Weber Brüder"

Stephan und Michael Weber sind echte Newcomer in der Saar-Weinszene. Beide absolvierten ihr Studium der Önologie an der Hochschule Geisenheim mit unterschiedlichen Schwerpunkten (internationale Weinwirtschaft / Weinbau und Önologie), die sich schnell zu einem Ganzen zusammenfügten.

2001 wurden dann die ersten beiden Weine aus den eigenen Weinbergen erzeugt. Beide sind kein unbeschriebenes Blatt an Saar und Mosel, haben Sie doch bei namhaften und großen Weingütern gelernt und gearbeitet. Doch sie wollten auch mehr und vor allem neue Wege gehen: Für Furore sorgten die Brüder aus Wiltingen mit Ihren Ouessantschafe, die ökologisch und schonend für die Reben im Weinberg grasten und somit den Einsatz von chemischen Substanzen überflüssig machten. Ihre Weine sind jung, frisch und doch typisch Saar! Unsere Empfehlung: unbedingt probieren!

 

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Auszeichnungen Rocking Riesling 2016, Ffm
Inhaber Stephan und Michael Weber
Kellermeister  Stephan und Michael Weber
Gründungsjahr 2012
Flaschen/Jahr  10.000-15.000
Lagen

Wiltinger Klosterberg, Mettlacher Berg, Wiltinger Rosenberg, Wiltinger Grawels, Wiltinger Braunfels, Wiltinger Schlangengraben, Oberemmeler Agritiusberg, Krettnacher Altenberg, Oberemmeler Altenberg

Fläche  3 ha
Rebsorten Riesling, Weißburgunder, Spätburgunder
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