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Dr. Wagner | Riesling Kabinett Ockfener Bockstein 1985

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  • V10085
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Ein Wein der Großen Lage "Ockfener Bockstein" aus einem klimatisch gesehen optimalen Jahrgang:... mehr
Produktinformationen "Dr. Wagner | Riesling Kabinett Ockfener Bockstein 1985"

Ein Wein der Großen Lage "Ockfener Bockstein" aus einem klimatisch gesehen optimalen Jahrgang: Von der Blütephase bis zur Lese hervoragende Bedingungen.

 

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Rebsorte: Riesling Rebsorte: Riesling
Lage: Ockfener Bockstein Lage: Ockfener Bockstein
Jahrgang: 1985
Süßegrad: feinherb / halbtrocken
Rebsorte: Riesling
Lage: Ockfener Bockstein
Qualität: Kabinett
Gärung: Spontan
Verschluss: Naturkorken
AP-Nummer: 3551073/3/86
Zusatzstoffe: Sulfit
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Winzer "Dr. Wagner"

1880 von Josef Heinrich Wagner als Wein- und Sektkellerei gegründet, wird das Familienweingut seit Juli 2009 mittlerweile in 5. Generation geführt. Auf dem Weingut großgeworden war es für Christiane Wagner eine Ehre und Pflicht die Tradition dieses alteingesessenen Saarburger Weinguts fortzuführen.

Weingut-Dr-Wagner-Saarburg

Das Weingut ist Mitglied des VDP und im Herzen von Saarburg in guter Gesellschaft des "großen Rings".

Im Besitz der hervorragenden Rieslingterroirs Saarburger Rausch, Saarburger Kupp und Ockfener Bockstein steht der Zielsetzung erstklassige, charakterstarke Saar-Rieslingweine zu produzieren nichts entgegen. Alle Reben werden in der traditionellen Einzelpfahlerziehung gehalten, anfallende Weinbergsarbeiten manuell durchgeführt.

Nach der selektiven Handlese werden die Weine schonend und reduktiv in alten Fuderfässern, im größten Gewölbekeller der Saar, ausgebaut. Im Vordergrund steht dabei, die natürliche Kohlensäure zu erhalten und zugleich den typischen, verspielten Charakter der Saarweine herauszustellen.

 

Vereinigung VDP (seit 1996)
Auszeichnungen  WINE AWARD „Kollektion des Jahres“ (2013)
Inhaber Christiane Wagner
Kellermeister Christiane Wagner
Gründungsjahr 1880
Flaschen/Jahr  50.000
Lagen Saarburger Rausch, Saarburger Kupp, Ockfener Bockstein
Fläche  7 ha
Rebsorten Riesling
Geologie  Devonschiefer

Ein großes Augenmerk legt Christiane Wagner bei Ihrer Arbeit auf den traditionellen Weinausbau im Eichenholzfass. Unter optimalen Bedingungen reifen die Weine im größten Gewölbekeller der Saar heran.

Ruhe, geringe Temperaturschwankungen und eine hohe Luftfeuchtigkeit, bedingt durch eine eigene im Weinkeller fließende Quelle beeinflussen auf ihre Art das Gesamtkunstwerk.

Das Ergebnis sind von einer außerordentlichen Mineralität geprägte Weine, die im Zusammenspiel mit einer bekömmlichen Säure und leichtem Alkoholgehalt, eine wunderbare Aromatik von Pfirsich, Aprikose, Zitrone und Kräutern zeigen.

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