Stefan Müller | Pinot Brut Winzersekt

13,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: V10442
Produktinformationen "Stefan Müller | Pinot Brut Winzersekt"

Unser Pinot Brut ist zu 100% aus Spätburgundertrauben vinifiziert. Zartrosa, lachsfarben schimmert er im Glas. Reifer Apfel, etwas brotig, feine erdbeerige Nuancen und etwas Mirabelle strömen einem entgegen. Ein starkes „Britzeln“ auf der Zunge und viel Saft am Gaumen – es macht einfach Spaß, ihn zu trinken!

  • Lage: Niedermenniger Sonnenberg
  • Boden: Grauschiefer
  • Pflanzjahr: 1998
  • Weinberg: Kleinschock
  • Ertrag: 60 hl/ha
  • Exposition: West
  • Ernte: 19.09.2019
  • Versektung / Beginn 2. Gärung: 22.03.2020 und die 1. Charge degorgiert am 30.03.2021
  • Alkohol: 12,5 % vol
  • Säure: 5,9 g/l
  • Zucker: 7,0 g/l Enthält Sulfite
Hersteller "Stefan Müller"

Das 10 Hektar große Weingut, wird bereits in dritter Generation geführt.

Riesling, als die Königin der Weißweinrebsorten macht ca. 80 % der Rebfläche aus. Beim Ausbau der Weine legt Stefan Müller großen Wert auf Qualität und Handarbeit.

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Besondere Aufmerksamkeit erhalten hier die alten Reben, die aus Überzeugung weiter erhalten werden. In den Weinbergen wird generell auf Herbizide und synthetisch hergestellte Dünger verzichtet. Bei der Ernte wird akribisch sortiert, um nur die beste Qualität in den Keller zu bringen und um auf jegliche Behandlungs- und Schönungsmittel verzichten zu können. Vergoren wird ausschließlich mit wilden Hefen, im klassischen Fuderfass oder im Edelstahltank.

“Entdeckung des Jahres” im Gault&Millau

Zu unserer Überraschung und großen Freude wurden wir von dem renommierten Weinguide Gault&Millau als “Entdeckung des Jahres 2018” ausgezeichnet. Wir freuen uns unheimlich über diesen Titel und die damit verbundene Wertschätzung unserer Arbeit auf und mit dem Weingut. Nicht nur wir fühlen uns sehr geehrt, sondern auch der Saarriesling an sich erfährt auf diese Weise eine neue Aufmerksamkeit und gewinnt deutschlandweit immer mehr Fans dazu. Wir nehmen diese Auszeichnung als weitere Motivation, jedes Jahr aufs Neue das Beste für unseren Wein zu geben und freuen uns auf die weitere Entwicklung in der Zukunft – vielen Dank!

Alkohol in %: 11.5
Lage: Saar
Preiskategorie: Ab-Hof-Preis
Rebsorte: Riesling, Riesling Sekt
Restzucker in g/l: 8
Säure in g/l: 8,6
Süßegrad: Brut
Zusatzstoffe: Sulfit

1 von 1 Bewertungen

5 von 5 Sternen


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March 25, 2021 15:06

Lieblings Rieslingsekt

Unser Lieblingssekt von der Saar! Top Preis-Leistung, super Qualität!

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Tipp
Stefan Müller | NIEDERMENNIGER SONNENBERG Spätburgunder trocken
Der Spätburgunder hat eine saftige, dunkelbeerige und leichte Röstaromatik, mit feinen würzigen Nuancen wie Nelke. Im Geschmack behält er vor allem die Frucht von dunkler Kirsche, etwas Vanille und Süßholz. Der Barrique Ausbau in französischer Eiche bringt dem 2019er Wein Harmonie und Struktur. Ein sanfter Spätburgunder, der filigran die Zunge mit seiner beerigen Frucht umspielt. Weinberg und Lage Lage: Niedermenniger Sonnenberg Boden: Rotschiefer, teilweise mit viel Feinerde Pflanzjahr: 2011 Weinberg: Rederchen Ertrag: 40 hl/ha Exposition: Süd Ernte: 09.10.2019  Vinifikation: 50% ganze Trauben im unteren Teil des Maischebehälters, oberhalb abgebeert, 15% Saftentzug, Spontangärung über 21 Tage, 6 Tage Nachmaceration, die Maische wurde abgepresst, sedimentiert und zwei bis zehn Jahre in alten Fässern ausgebaut. Füllung am 14.10.2020.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*
Tipp
Neu
Immich-Batterieberg | 2016 JOUR FIX Riesling Sekt brut zero
Die beste Beschreibung kam von Cari Bernard, Chambers Street Wines, New York: "Jour Fixe is a blend of (mostly) ungrafted, single-post trained, old-vine Riesling sourced from a high parcel in Ellergrub, the western part of Zollturm, and a steep portion of the Oberemmeler Altenberg in the Saar valley. Zero-dosage, zero free sulfur remains as the base wine only had a small amount added in the cellar. Spontaneous fermentation occurred in barrel and the wine finished its journey via the méthode Champenoise, with second fermentation in the bottle. When first opened the wine shows textbook high-toned Riesling, with punchy acidity, a racy mousse and slightly underripe stone fruit with a slight herbaceousness. With a touch of time open, the wine really broadens into an elegant experience, with notes of burnished orange peel, toasted walnut, ripe peach, mango, apples and apricots on the lengthy finish." Das Weingut Immich-Batterieberg, als eines der ältesten Weingüter an der Mosel, setzt auf Steillagenrieslinge aus alten wurzelechten Weingärten. Die Weine werden ohne Zusatz von Reinzuchthefen, Klärhilfen und Schönungen überwiegend im Holzfass ausgebaut und sind für eine langsame Entwicklung und ein langes Leben gemacht.  

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €*
Stefan Müller | Riesling feinherb 2020
Unser Riesling feinherb kommt aus dem Niedermenniger Herrenberg. Er besticht durch seine fein-fruchtige Nase. Pfirsich, grüne Birne und Zitrus sind sehr präsent. Am Gaumen ist er knackig frisch und trotzdem umspielt eine feine Süße das Mundgefühl. Ein saftig und zugleich sehr süffiger Vertreter. Ideal zu leichten Gerichten, einfach nur so auf der Terrasse oder hoch oben im Weinberg!

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*
Stefan Müller | Krettnacher Altenberg Riesling trocken 2020
Der Krettnacher Altenberg Riesling trocken verströmt einen Duft von reifem Apfel, Aprikose, Weinbergpfirsich, feinen Muskatnuancen und natürlich Zitrus. Er ist frisch und knackig und doch zugleich sehr saftig, fast etwas schmelzig auf der Zunge. Er ist noch jung, daher wirkt er noch recht kernig und forsch. Seine feine Mineralität tänzelt aber jetzt schon über den Gaumen. Für uns hat er ein großes Potential! Lage: Krettnacher Altenberg Boden: Blauschiefer, Diabas Ertrag: 30 hl/ha Exposition: Süd Ernte: 30.09.2020 Analysedaten Vinifikation: Ganztraubenpressung, Spontangärung bis Ende Januar, Vollhefelager und Füllung am 04.03.2021

Inhalt: 0.75 Liter (17,87 €* / 1 Liter)

13,40 €*
Petgen-Dahm | Rosé Sekt DE BLANC ET NOIR BRUT Flaschengärung
In der traditionellen Flaschengärung präsentiert sich der Rosé Sekt Brut aus weißen und roten Rebsorten. Ein besonderer Sekt für einen besonderen Anlass.

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

16,50 €*
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Frieden-Berg | 2018 Pinot Crémant MAX brut vegan
Eine Assamblage aus Chardonnay & Pinot Noir. Die Farbe ist hellgelb mit einer filigranen Perlage im Glas. Das lange Hefelager prägt die Aromatik des Crémants, sodass hefige Noten von Brioche und balsamische Aromen von Haselnuss im Vordergrund stehen. Am Gaumen kommen Anklänge von Steinobst, wie Birne und Apfel hinzu. Das Mundgefühl ist sehr rund und moussierend, was einen tollen Gesamteindruck hinterlässt. Ein echter Moselchampagner!

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

15,50 €* 17,60 €* (11.93% gespart)
Tipp
Neu
Matthias Hild | Elbling Sekt Brut
Ausgezeichnet von der "NEW YORK TIMES" als einer der besten Sekte der Welt! "Matthias Hild farms about 15 acres in the Upper Mosel, near the Luxembourg border. This part of the Mosel is not known for riesling but rather for elbling, an ancient variety that early in the 19th century accounted for 75 percent of the vines in Germany, according to the authoritative book “Wine Grapes.” The best elbling wines I’ve had from the area all share a joyous vivacity. This bottle, made entirely from elbling, is lively, chalky, well balanced and deliciously drinkable. "   EXTRA: INFOS ÜBER ELBLING Den Ursprung hatte der Elbling im Moseltal und wurde von den Römern angebaut. Die weiße Rebsorte war dann im Mittelalter fast in ganz Deutschland verbreitet und wurde im 17. Jahrhundert dann von den Sorten Riesling und Silvana verdrängt. Heute wird sie in in dieser Größenordnung nur noch an der Mosel angebaut - ihrem Ursprünglichen Entstehungsort: Über 90% des Elblings werden hier angebaut. Elbling-Weine sind spritzig und frisch. Eine Besonderheit der Sorte ist, dass an einem Stock durch Mutation sowohl weiße als auch rote Elblingtrauben vorkommen können.

Inhalt: 0.75 Liter (15,20 €* / 1 Liter)

11,40 €*
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Neu
peter lauer | Crément Saar Riesling Sekt Brut
Seit 1984 erzeugen wir in den Räumen der historischen Weinkellerei Joh. Förster in Trier unsere Riesling Sekte. Unter dem historischen Jugendstilgebäude finden sich ausgedehnte mehrstöckige Tiefkeller, die ideal zur Sektreifung im Champagner-Verfahren (Handrütteln auf Rüttelpulten) geeignet sind. Die Sekte vom Weingut Lauer werden hier in einzelnen Flaschen vergoren und reifen bei 8-10 °C in dunklen Gewölben ca. 14-20 Monate bevor sie dégorgiert werden.

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

18,50 €* 18,75 €* (1.33% gespart)
Stefan Müller | Krettnacher Altenberg Riesling Spätlese feinherb 2018
Der Riesling feinherb aus dem Krettnacher Altenberg besticht durch eine feine Frucht von junger Ananas, reifer Birne und Aprikose. Auf der Zunge tänzelt er und präsentiert sich sehr verspielt. Salzig, mineralisch und frisch mit feinen Aromen von Banane und Mirabellen sowie jeder Menge Zitrus. Im Moment wohl einer unserer Lieblinge im Glas.

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*