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Grünhaus | 2018 MONOPOL Riesling trocken

Gruenhaus Abtsberg riesling MONOPOL 2018 trocken
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  • V10401
Süßegrad: trocken Süßegrad: trocken
Preiskategorie: Ab-Hof-Preis Preiskategorie: Ab-Hof-Preis
Rebsorte: Riesling Rebsorte: Riesling
Unser trocken schmeckender Gutswein Riesling MONOPOL stammt wie sein Name vermuten lässt aus... mehr
Produktinformationen "Grünhaus | 2018 MONOPOL Riesling trocken"

Unser trocken schmeckender Gutswein Riesling MONOPOL stammt wie sein Name vermuten lässt aus unseren Monopollagen. So ist er vermutlich der einzige Gutswein in Deutschland, dessen Traubenmaterial ausschließlich aus Grand Cru Lagen stammt. Abhängig vom jeweiligen Jahrgang wird das Verhältnis zwischen Süße und Säure immer zur optimalen Balance eingestellt. Somit verspricht unser Riesling MONOPOL frühe Trinkfreude und bildet den Einstieg in die Welt der Grünhäuser Weine.

Das Bouquet ist dominiert von einer klassischen Rieslingfrucht. Aromen frischer Zit-rusfrüchte und etwas Weinbergspfirsich. Man meint die Schieferwürze bereits in der Nase wahrnehmen zu können. Am Gaumen fruchtig mit saftiger Frische und salzigem Spiel. Der Wein steht optimal in der Balance. Eine dezente Cremigkeit steht diesem Wein sehr gut.

Essensbegleiter:

Optimaler Begleiter zu gegrilltem Fisch und Krustentieren. Beispielsweise gegrilltes Lachs Saltimbocca mit Paprikagemüse.

Süßegrad: trocken Süßegrad: trocken
Preiskategorie: Ab-Hof-Preis Preiskategorie: Ab-Hof-Preis
Rebsorte: Riesling Rebsorte: Riesling
Süßegrad: trocken
Jahrgang: 2018
Preiskategorie: Ab-Hof-Preis
Rebsorte: Riesling
Lage: Ruwer, MONOPOLLAGE Abtsberg, MONOPOLLAGE HERRENBERG
Qualität: VDP.Grosse Lage
Alkohol in %: 12,0
Restzucker in g/l: 8,3
Säure in g/l: 8,1
Gärung: Spontan
Passt zu folgendem Gericht: Meeresfrüchte, Fisch
Zusatzstoffe: Sulfit
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Hersteller "Maximin Grünhaus"

Das ganze Jahr über begleitet Maximin von Schubert am Fuße des Grünebergs die Weine. Hier wird leidenschaftlich Wein gelebt - über Generationen. Mit der Übernahme des Weingutes lebt Maximin mit seiner Frau Amelie und den zwei Kindern - Maximin Richard und Carl-Gustav - seit 2017 im Schloss.

Maximin-Gruenhaus-Ruwer-Wein

Qualität ist Ausgangsbasis und Selbstverständnis. Erst mit der Zeit entfaltet jeder Wein seine einzigartige Persönlichkeit. Das Reifepotential ist enorm. Alle Weine werden regelmäßig probiert und so in ihrer Entwicklung begleitet – spannender als jeder Thriller.

Der Weinkeller- Herzstück von Grünhaus an der Ruwer

Der unter dem Kelterhaus liegende Keller ist das Herzstück des Weingutes. Seit Jahrhunderten ist es der Ort, an dem große Rieslinge nach der Vinifikation bis heute in den Fässern reifen und nach der Füllung auf der Flasche weiter heranwachsen - Vergangenheit als Fundament für eine bedeutende Zukunft. Jede Lage, jede Rebsorte und jeder Jahrgang ist anders und braucht eine differenzierte Vinifikation.

Dank eines perfekten Zusammenspiels aus Grünhäuser Hefestämmen und eigenen Eichenfässern gelingt es, die Herkunft des Weines festzuhalten. Der unverwechselbare Stil von Maximin Grünhaus manifestiert sich in jedem Tropfen.

 Das Kellerhaus des Weingutes wurde 1638 gebaut und mit dem heutigen Schloss vereint.

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