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Weingut König Johann | „In der Schwey“ Riesling Spätlese halbtrocken 2018

Weingut König Johann | „In der Schwey“ Riesling Spätlese halbtrocken 2018
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  • V10280
Süßegrad: feinherb / halbtrocken Süßegrad: feinherb / halbtrocken
Rebsorte: Riesling Rebsorte: Riesling
2018 haben wir das erste Mal Einzellagen auf die Flasche gebracht und drei Weine kreiert, die... mehr
Produktinformationen "Weingut König Johann | „In der Schwey“ Riesling Spätlese halbtrocken 2018"

2018 haben wir das erste Mal Einzellagen auf die Flasche gebracht und drei Weine kreiert, die unser Traditions-Etikett und deren alten Lagennamen tragen.

Mit dem Riesling „In der Schwey“ wollen wir eine kleine Parzellen im Filzener Urbelt hervorheben. Er überzeugt durch seine Mineralität und die typische Saar-Säure. Seine Eleganz macht ihn zum perfekten Essenbegleiter, aber auch Solo steht er super dar.

Passt zu folgendem Essen: helles Fleisch, Leichte Küche, asiatische Gerichte

Süßegrad: feinherb / halbtrocken Süßegrad: feinherb / halbtrocken
Rebsorte: Riesling Rebsorte: Riesling
Süßegrad: feinherb / halbtrocken
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Riesling
Qualität: Spätlese
Alkohol in %: 12,0
Restzucker in g/l: 11,3
Säure in g/l: 7,5
Gärung: Spontan
Lagerung: Edelstahl
Passt zu folgendem Gericht: Asiatisch, helles Fleisch
Zusatzstoffe: Sulfit
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Hersteller "Weingut König Johann"

In nunmehr dritter Generation bewirtschaften wir, Familie Schmitt, unser Weingut vor den Toren der Stadt Trier im wunderschönen Saar-Tal.

Seit dem Jahr 2016 zeigen sich unsere Töchter Sarah und Nicole sowie unser Sohn, Dennis Schmitt, mitverantwortlich für die gutseigenen Weine in Filzen. Somit haben wir bereits einen Generationswandel im Weingut vollzogen, und geben Beispiel dafür, dass ein 2 Generationen-Betrieb sehr gut harmonieren kann.

100% Saar Saar Riesling erleben

Unsere Weinbergslagen in Serrig und Filzen, die teilweise mit sehr alten Reben bestockt sind, sind die Filetstücke unseres 10,5 ha großen Weinguts. Die besser Mosel :-).

Das kühle Klima schenckt uns lange Reifezeiten. Von Serrig am südlichen Anfang der Saar bis nach Filzen erstrecken sich unsere Weinberge.

100% Handarbeit: So wenig wie möglich, soviel wie nötig Einen großen Maschinenpark sucht man bei uns vergebens. Wir arbeiten soweit wie möglich von Hand. Selektive Handlese und nichts anderes machen wir. Der Stil unserer Weine ist Zeugnis dafür, dass wir der Innovation der Neuzeit in Bezug auf moderne Vinifikation ebenso folgen, wie auch der Rekultivierung alter Rebanlagen, um uns dem Thema Nachhaltigkeit zu widmen.

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