Forstmeister Geltz Zilliken | Riesling Qualitätswein 2015 - alte Reben

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Produktinformationen "Forstmeister Geltz Zilliken | Riesling Qualitätswein 2015 - alte Reben"

Streng selektioniert von 50 bis 130 Jahre alten Reben – hier beginnt der Riesling-Ernst. Duftige Noten, die an Flieder, Sahne und Passionsfrucht erinnern, gehen in einen trocken, kraftvollen Kern aus Zitrus, Salz und Würze über. Voller Widersprüche: spannungsvolle Säure, kremige Textur und ein langer Limetten-Nachhall. Wie ein sonnenverbrannter Matrose früherer Zeiten hält auch dieser Riesling unter seiner kantig-rauhen Art ein weiches, reines Herz verborgen.

Jahrgang im Bild kann vom tatsächlichen Jahrgang in der Beschreibung abweichen!

Trinkempfehlung:

Die Komplexität dieses Rieslings verlangt nach etwas ernsthafterer Begleitung: sautiertes Kalbfleisch mit Thymian, ein Carpaccio von Flußfischen oder leicht pochierten Lachs.

Analysewerte:

Alkohol: 11 vol %
Restzucker: 7,3 g / l
Säure: 7 g / l

Auszeichnungen:

John Gilman : 92+ Punkte

Mosel Fine Wines: 90 Punkte

Jancis Robinson: 16,5 Punkte

 

 

Boden: Devon-Schiefer & Diabas
Leseart: 100 % Handlese
Lesegut: 100 % eigene Trauben
Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass

Süßegrad: trocken
Jahrgang: 2014
Rebsorte: Riesling
Lage: alte Reben
Qualität: Qualitätswein
Alkohol in %: 11,5
Gärung: Reinzucht
Lagerung: Holzfass
Verschluss: Naturkorken
Aromatik: reifes Streuobst
Speisen: Ragout, Fisch
AP-Nummer: 3551083/17/16
Zusatzstoffe: Sulfit
Trinkempfehlung von / bis: 2016 / 2025
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