Matthias Hild | Elbling Spontan 2016

Matthias Hild | Elbling Spontan 2016
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  • V10169
Der Elbling „Spontan“ ist ein komplexer und ausgewogener Weißwein. Durch die Vergärung mit... mehr
Produktinformationen "Matthias Hild | Elbling Spontan 2016"

Der Elbling „Spontan“ ist ein komplexer und ausgewogener Weißwein. Durch die Vergärung mit Spontanhefen entwickelten sich vielfältige Aromen.
Er strahlt hellgelb mit grünlichen Reflexen. Auf dem Gaumen präsentiert er sich harmonisch und verspielt. Die Aromen reichen von heimischen Früchten bis Blütenaromen, sowie einem Hauch Eisbonbon.
Dieser Wein ist sehr vielschichtig und rundet unser Elblingsortiment ausgesprochen gut ab. Trinktemperatur: 8 – 12 °C

 

EXTRA: INFOS ÜBER ELBLING

Den Ursprung hatte der Elbling im Moseltal und wurde von den Römern angebaut. Die weiße Rebsorte war dann im Mittelalter fast in ganz Deutschland verbreitet und wurde im 17. Jahrhundert dann von den Sorten Riesling und Silvana verdrängt. Heute wird sie in in dieser Größenordnung nur noch an der Mosel angebaut - ihrem Ursprünglichen Entstehungsort: Über 90% des Elblings werden hier angebaut. Elbling-Weine sind spritzig und frisch. Eine Besonderheit der Sorte ist, dass an einem Stock durch Mutation sowohl weiße als auch rote Elblingtrauben vorkommen können.

Süßegrad: trocken
Jahrgang: 2016
Rebsorte: Elbling
Alkohol in %: 11,8
Gesamtalkohol in g/l: 13,3
Restzucker in mg/l: 8,3
Säure in g/l: 7,2
Gärung: Spontan
Lagerung: Edelstahl
Verschluss: Schraubverschluss
Speisen: Spargel, Fisch
AP-Nummer: 3 568 092/05/17
Zusatzstoffe: Sulfit
Trinkempfehlung von / bis: 2017 / 2020
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Kundenbewertungen für "Matthias Hild | Elbling Spontan 2016"
03.10.2017

Spritzig, frisch... typisch Elbling!

Dieser Elbling Spontan ist die perfekte Verbindung zwischen der traditionellen Rebe der Mosel und moderner Winzerarbeit. Und das zu einem unschlgbaren Preis. Unser Elbling-Tipp für Sie!

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