Dr. Wagner | ALTE REBEN Riesling trocken 2016

Dr. Wagner | ALTE REBEN Riesling trocken 2016
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VDP.Gutswein Riesling Von alten Reben – Power, Nachhaltigkeit und Tiefe verkörpert in einem... mehr
Produktinformationen "Dr. Wagner | ALTE REBEN Riesling trocken 2016"

VDP.Gutswein

Riesling Von alten Reben – Power, Nachhaltigkeit und Tiefe verkörpert in einem Wein. Alte Reben sind etwas einmaliges, da die kleinen lockerbeerigen Träubchen lange am Stock ausreifen können, somit von der Sonne verwöhnt werden und hohe Extrakte aufbauen, die Reben wenig Ertrag und dafür höchste Güte mit sich bringen und letztlich die Weine sehr intensiv in der Aromatik sind. Weine von Alte Reben können eine story erzählen, sind beständig und stecken voller Erfahrung. Im Geschmack sehr kräftig, würzig, intensiv und mineralisch. Denn je älter die Reben, desto tiefer wurzeln sie in den Schieferboden und nehmen sich alle Nährstoffe und Mineralien heraus, die sie benötigen. Ein Wein, der ein absolutes Reifepotential mit sich bringt und schier unendlich im Abgang ist.
Zu einem dominanten Wein gehört auch eine dominante Speise. Daher sehnt sich dieser Wein nach Kraft und Würze auch in der Speise. Ein Genuss zum Rumpsteak mit Kräuterbutter, zu Schinkenvariationen oder Kalbsbraten.

Jahrgang: 2016
Süßegrad: trocken
Rebsorte: Riesling
Qualität: VDP.Ortswein, Qualitätswein
Alkohol in %: 10,5
Gärung: Spontan
Verschluss: Naturkorken
Speisen: Rumpsteak, Kalbsbraten, Schinkenvariation
Zusatzstoffe: Sulfit
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